味淋可以用什么代替 味淋可以用什么代替吗

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1、在制作日料的过程中，如果身边没有味淋，可以暂时用米酒加点红糖代替。

2、同时还可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。

3、这是因为味淋本身就有酒精，并且味道是偏酸甜。

4、 味淋的介绍 味淋是一种日本特有的发醇调味料，是用圆粒江米为主要原料，再和日本进口的菌种糖化而成。

5、味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。

6、味淋的味道像加糖煮过的米酒，其用途与料酒相似。

7、 味淋的用途 在日本料理中，味淋有着广泛的用途，可增加菜肴的色泽感，增加菜肴口味的厚实感。

8、凡蒸煮、烧烤、热炒、冷拌均可使用，尤其是在生产烤鳗等出口日本的食品加工企业中必须使用的调味料。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。