蛋白质的英文：Building Blocks of Life

蛋白质是生命的基本组成部分，它在身体的各个方面都扮演着至关重要的角色。蛋白质一词来自希腊语 proteios，意思是“第一”。这反映了蛋白质对生命的重要性及其在细胞功能中所具有的核心作用。

蛋白质的英文：Building Blocks of Life

蛋白质的英文是 Protein，它是由氨基酸链组成的复杂分子。有 20 种不同的氨基酸，这些氨基酸可以按不同的顺序排列，形成种类繁多的蛋白质。每个蛋白质都有自己独特的氨基酸序列，决定了其形状和功能。

蛋白质执行范围广泛的功能，包括：

结构支持：构成肌肉、皮肤和头发的结缔组织。 催化反应：酶是蛋白质，它们加速化学反应。 激素调节：激素是蛋白质，它们通过血液传递信息以控制身体功能。 免疫保护：抗体是蛋白质，它们保护身体免受感染。 信号传递：蛋白质在细胞之间传递信号，协调身体活动。

蛋白质对于人体的健康至关重要。蛋白质摄入不足会导致肌肉流失、免疫力下降和整体健康状况不佳。另一方面，食用过多的蛋白质也会对肾脏和肝脏造成压力。

蛋白质的最佳来源包括：

瘦肉 鱼 豆类 豆腐 鸡蛋 乳制品

成年人每天推荐摄入约 0.8 克蛋白质/千克体重。但是，实际的蛋白质需求因年龄、活动水平和整体健康状况而异。