黄瓜丰收过剩？别急，还有这些好方法

黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，既营养又爽口。然而，当黄瓜丰收过剩时，却也让人犯了难。面对吃不完的黄瓜，与其浪费，不如发挥创意，巧妙利用。

黄瓜丰收过剩？别急，还有这些好方法

1. 腌制黄瓜

腌制黄瓜是一种传统保存方法，可以延长黄瓜的保质期。将黄瓜洗净切块，放入盐水中腌制，再加入花椒、八角、桂皮等香料，腌制数天即可食用。腌制后的黄瓜酸脆爽口，是下饭神器。

2. 黄瓜罐头

将黄瓜洗净切块，加入盐、糖、醋和水，放入罐头瓶中密闭，隔水蒸煮即可制成黄瓜罐头。罐头中的黄瓜保留了新鲜黄瓜的口感，还可以长期保存。

3. 黄瓜沙拉

黄瓜沙拉是一种清爽开胃的小菜。将黄瓜切成细丝，加入胡萝卜、洋葱等蔬菜丝，再加入沙拉酱即可。黄瓜沙拉不仅味道鲜美，还富含维生素和矿物质。

4. 黄瓜汁

用榨汁机将黄瓜榨成汁，加入少许蜂蜜或柠檬汁调味，即成黄瓜汁。黄瓜汁清凉解渴，还能补充水分和营养。

5. 黄瓜面膜

黄瓜含有丰富的维生素和水分，敷脸具有补水、镇静和美白的作用。将黄瓜切片或捣碎，敷在脸上15-20分钟后洗净即可。

6. 黄瓜小吃

发挥创意，用黄瓜制作各种小吃。例如：黄瓜卷、黄瓜薯条、黄瓜饼干等。这些小吃不仅美味可口，还可以作为聚会的点心。