鸡胸脯肉的做法 鸡胸脯肉的做法家常菜

鸡胸肉的十种做法

一样的温度、时长和食材，空气炸锅更快，但是会更焦一点

拍松肉块打上十字花刀——不再那么柴

鸡胸脯肉的做法 鸡胸脯肉的做法家常菜

鸡胸脯肉的做法 鸡胸脯肉的做法家常菜

找到鸡胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上细密的十字花刀，不用很深。然后，把鸡肉翻转过来，用刀背开始敲打，直到整块鸡肉被拍松就可以了。

这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构，可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感，让你更愿意经常食用。

正确使用调味料——避免摄入高热量

在烹饪鸡胸肉的过程中，可以添加其它调味料，但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。如果胸肉沙拉，可以使用油醋汁作为沙拉酱，热量不高而且口感酸甜。

油醋汁的“生成公式”：油（少量橄榄油或者其它植物油）+醋3.将黄瓜切成丁，葱切小段，大蒜切片，准备好甜面酱（酒醋或者果醋）+蜂蜜（或用其它果汁代替）+调料（盐和黑胡椒）+香料（欧芹、罗勒或者百里香）。如果喜欢吃辣，可以加入适量芥末、蒜泥或其它辣酱。

煎炸使用不粘锅——保证肉质鲜嫩可口

如果是煎炸鸡胸肉，可以选择不粘锅进行料理。在不粘锅中用少量油或者无油煎鸡胸肉，可以防止脂肪摄入过量。腌制后的鸡胸肉很容易入味，把握好火候，煎至两面金黄，这时的肉质是最鲜嫩可口的。

蒸煮采用低温慢煮——确保营养不流失

其实吃多了水煮鸡胸肉，很多人都会很厌烦了。但是简单的水煮也可以把鸡胸肉做出美味来。准备一个可加热的密封袋放入鸡胸肉片，加入调料，密封后保持真空的状态，放入65℃的水中慢煮45分钟。

这种方法可以锁住鸡胸肉中的水分，保持鸡胸肉本身的鲜嫩口感和营养成分。

鸡胸肉做法

柠檬香鸡排

去皮鸡胸肉 / 鸡汤 / 盐

胡椒 / 橄榄油 / 黄油 / 大蒜

白葡萄酒 / 新鲜的柠檬汁 / 通用面粉

1.敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，抹上面粉，两面煎至金黄；加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸，放入鸡肉，焖至酱汁浓稠，便可撒上香菜装盘

凉拌手撕鸡肉

鸡胸脯肉、食盐、酱油、姜、蒜

花椒、香油、辣椒油、花椒油

白糖、香葱

1、将鸡胸肉洗净，切成稍厚的片；锅里烧水，放葱结、花椒、生姜煮开熬一分钟；

2、放入鸡肉，煮开后用中小火煮5分钟左右捞出，待鸡肉稍凉后，用手撕成丝；

3、调入蒜末、辣椒油和白糖，放入花椒油和香油；

4、调入酱油和适量盐拌均匀入味，装盘即可。

鹰嘴豆泥烤鸡排

去皮鸡胸肉 / 盐/ 橄榄油

南瓜 / 洋葱 / 鹰嘴豆泥

柠檬 / 辣椒粉 / 西葫芦 / 胡椒

轻拍鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制；在另一个大碗中，放入西葫芦、南瓜、洋葱，加入橄榄油；将蔬菜和鸡肉均匀地铺在烤盘上进行烤制

西兰花鸡胸泥

去皮鸡胸肉 / 鸡汤 / 盐 / 胡椒 / 培根

牛奶 / 面粉 / 水 / 格鲁耶尔奶酪 / 西兰花

在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮，使之成为平滑的奶油酱汁；在大碗中加入水、培根碎进行搅拌，切片鸡胸肉，置于烤盘上，撒上调味料，烤制30分钟；西兰花汆水，与鸡肉在进行慢煮，直至酱汁变浓稠。

糖蜜浸鸡芒果莎莎

去皮鸡胸肉 / 蜜糖 / 牛奶 /面粉 / 面包屑

香菜 / 百里香 / 盐 / 黑胡椒 / 菜籽油

芒果 / 小番茄 / 黄皮洋葱 / 甜椒 / 柠檬汁

轻拍鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制；混合蜜糖和牛奶，低温沸煮，之后作为酱料，在烤制的鸡肉上淋上芒果莎莎。

菠萝鸡饭

菠萝 / 酱油 / 生姜 / 大蒜 / 鸡胸肉

将菠萝粉碎、加入酱油、蜂蜜、姜蒜进行调制；敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，涂上之前做的酱料，进行烘烤，再切片。

意大利面沙司鸡排

去骨去皮鸡胸肉 / 胡椒 / 大蒜

橄榄油 / 椰子油 / 奶油 / 全麦面粉

意大利面沙司 / 帕玛尔干酪 / 香菜

将鸡胸肉切成水平两份，用盐和胡椒进行腌制，裹以面粉，炒或煎制，达到金黄的程度；将熟了的鸡肉配以意大利面沙司酱和奶酪简单的烘烤一下即可。

奶酪炸鸡排

胡椒 / 去骨去皮鸡胸肉 / 鸡蛋

面包屑 / 意大利干酪 / 大蒜 / 盐

用料

生菜 3片

黄瓜 1/3根

小番茄 5个

紫洋葱 1/4个

小葱 适量

番茄酱 半勺

牛奶 1勺

柠檬汁 半勺

海盐 1/4小匙0.5g

磨研黑胡椒粉 适量

鸡胸肉辣酱调味料：

细辣椒粉 1勺

生抽 1勺

芝麻油 1勺第九步：往锅中倒入半碗清水，然后把煮好的鸡肉丸子放入锅中，再放入1勺盐调味，大火烧开后转小火煮5分钟，直至锅里的汤汁变的浓稠即可关火。

白砂糖 2/3勺

白芝麻 半勺

橄榄油 1勺

做法步骤 1、黄瓜，小番茄，紫洋葱，生菜洗净，黄瓜切薄片，小番茄对半切，紫洋葱切条。搅拌碗内放入黄瓜，小番茄，紫洋葱均匀搅拌备用。生菜尽量沥水后用手撕成小块。小葱洗净切碎。

2、辣味鸡胸肉：取一小碗，碗内放入细辣椒粉1勺，生抽1勺(鸡胸肉已有合适的咸度可换成水），芝麻油1勺，白砂糖2/3勺(已有合适甜度可略)，白芝麻半勺均匀搅拌成辣酱，放入鸡胸肉均匀抹上辣酱。平底锅开小火，倒入1勺橄榄油，放上鸡胸肉煎至两面微焦。生鸡胸肉可事先加入腌鸡调味料腌好或直接购买袋装做好熟的鸡胸肉都可以。

3、再取一小碗，鸡蛋打入碗里，煮锅内加入适量水煮开，关火，水不沸腾后用筷子快速搅拌水成涡旋状，中间倒入鸡蛋，开火一分钟左右后捞起鸡蛋。搅拌碗内放入蛋黄酱，番茄酱，细辣椒粉，牛奶，白砂糖，柠檬汁，盐，黑胡椒粉均匀搅拌成调味汁。

4、装盘：盘内放上生菜，依次放上搅拌好的蔬菜，水煮蛋，鸡胸肉切片，放上鸡胸肉，撒上小葱碎，淋上调味汁完成。 5、番茄味鸡胸肉水煮蛋生菜沙拉：辣椒粉都换成番茄酱即可。

鸡心脯肉怎么炒

鸡胸脯肉因肉质细嫩，营养价值丰富，受到不少人的喜爱，很多人都喜欢买鸡胸脯肉回家烹饪美食，用它烹饪出来的食物可谓是既满足了人第八步：锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，然后把西红柿块放入锅中煸炒均匀，再放入2勺番茄酱翻炒均匀。（因为是减肥期间食用，油的量一定要减半。如果没有番茄酱，可以不用。）们的视觉，又满足了人们的味蕾，在人们的餐桌上面经常可以看到鸡胸脯肉的身影。

鸡胸脯肉的做法

鸡胸脯肉，相信很多人都吃过，又因为它的味道超级好，营养价值相当的高，含有的热量也不高，所以在吃货们的世界里占据着极高的地位。不仅如此，对于鸡胸脯肉的做法也是很多的哦！下面，我们就赶紧来学习一下各种美味的鸡胸脯肉的花样做法吧！

大蒜苗炒鸡胸脯肉

主料：鸡胸脯肉300g，大细辣椒粉 半勺蒜苗100g，青椒100g

配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精

做法：

1、将鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。

2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，追求健康：选空气炸锅炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。

3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。

4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下，放鸡精调味，美味的大蒜苗炒鸡胸脯肉就出锅啦！

酸甜鸡胸肉

材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升

做法：

1、先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；

2、在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；

3、油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀就可以享受美味的酸甜鸡胸肉啦！

鸡胸肉怎么做好吃，小炒鸡胸肉的家常做法

可以做胡萝卜黄瓜鸡胸肉。

用料

鸡胸 适量

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

淀粉 适量

盐 适量

胡7.将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老椒 少许

做尽管说口感上可能有很多的异，但是鸡胸肉对于我们的身体来说，却是一种极为健康的食物，不少人可能不太了解鸡胸脯肉，在这当中有着咪唑二苔，这种物质可以改善人体记忆力。最重要的一点是鸡胸脯肉的蛋白质含量还高，我们人体是非常容易吸收的。因此很多想要减肥健身的人，就会将鸡胸肉当做“必备食物”。法：

1.鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。

2.胡萝卜黄瓜切小丁。

3.热油放入鸡胸鸡胸肉 1块100g肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。

4.倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。

5.加入盐,胡椒。

6.出锅。

1.鸡肉洗干净沥干水分后切丝

2.加料酒，少许盐，少许胡椒粉腌制30分钟

4.腌好的鸡肉加少许淀粉搅拌均匀

5.锅里放油，加蒜和姜片爆香

8.翻炒片刻后加少许味精，料酒，十三香，稍微翻炒后出锅，撒上葱花

鸡胸肉这样做超香咯

教你鸡胸肉好吃做法

这样的鸡米花你们也可以做

鸡胸肉制作教程

鸡胸肉好吃

鸡胸肉美食教程

鸡胸肉如何做

几种好吃又简单的鸡胸肉烹饪方法：

原料：鸡脯肉、黄瓜、花椒、生姜、大蒜、辣椒油

做法：

1、 把鸡腿肉洗净放入锅我用空气炸锅做的鸡米花+鸡块+鸡柳中，加入生姜、花椒、料酒、盐；

2、 开火煮沸，十辅料：食盐适量、黑胡椒粉适量、干燥欧芹末适量、干燥迷迭香适量。多分钟后肉熟捞出晾凉 ，晾好的鸡肉用手撕成细丝

3、 黄瓜切成丝，大蒜拍碎、切末，生姜切末，放入碗中

4、 加入白糖和盐，倒入生抽、米醋，加入香油、辣椒油，搅拌均匀

5、 黄瓜丝放在盘底，接着摆好鸡丝，将调料汁倒上去，吃时搅拌均匀就好啦。

咖喱鸡丁

原料：鸡脯肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、食用油

做法：

1、土豆切块，胡萝卜滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁；

2、锅热油，食材全部放入炒，鸡丁变色注刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟关火，咖喱全部放入，铲子翻拌均匀

3、大火，至汤汁浓稠。太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间，盛出装盘。

鸡米花

原料：鸡脯肉、鸡蛋、面包糠、面粉、黄酒、鸡精、盐、食用油

做法：

1、鸡脯肉洗净用小锤轻轻敲酥，切成小丁，加适量盐，胡椒粉，黄酒，鸡精腌制一个小时。

2、准备好，面粉，蛋液，面包康。

3、起锅烧油，把鸡丁先裹面粉，再裹蛋液，滚面包康，油温7成热下油锅炸至金黄即可。

4、撒上椒盐或者孜然粉配上番茄酱。

鸡胸肉洗净切丁放入碗中，放姜条、盐、料酒、酱油搅匀腌制二十分钟，热锅倒油炸肉块，炸至焦糖色捞出，然后再复炸一次至表面变硬捞出，锅底留油放葱段、姜片炒香，加入肉块，煸出油后加青椒段和花椒，爆炒两分钟即可出锅。

首先准备食材：鸡胸肉一块、蒜两瓣、食用盐、黑胡椒、蜂蜜、橄榄油。将食用盐和黑胡椒撒在鸡胸肉两面，轻轻，静置15分钟左右。然后将蒜切成末，放入碗中，倒入适量蜂蜜和橄榄油搅拌均匀。再把腌好的鸡胸肉放在保鲜膜上，两面均匀涂上酱料，密封起来冷藏一晚。第二天把鸡胸肉拿出来，放在不粘锅上煎熟即可。成品外酥里嫩，还带有蜂蜜的甘甜，小孩子也非常喜欢呢！

首先准备食材：鸡胸肉一块、西红柿两个、玉米粒适量、葱花、蒜末、生抽、橄榄油、米酒、食用盐、淀粉。将鸡胸肉洗干净切成小块，放入食用盐、淀粉、生抽和米酒腌制15分钟。把西红柿放入开水中剥皮，并切成小块，然后将玉米粒倒入锅中煮2分钟，捞出备用。在锅中倒入橄榄油烧热，接着下西红柿翻炒，出汁后倒入熟的玉米粒和蒜末进行翻炒，把鸡胸肉放入，并加入食用盐调味即可。再撒上一层翠绿的葱花，看起来简直太有胃口了！

用料

生菜 3片

黄瓜 1/3根

小番茄 5个

紫洋葱 1/4个

小葱 适量

番茄酱 半勺

牛奶 1勺

柠檬汁 半勺

海盐 1/4小匙0.5g

磨研黑胡椒粉 适量

鸡胸肉辣酱调味料：

细辣椒粉 1勺

生抽 1勺

芝麻油 1勺

白砂糖 2/3勺

白芝麻 半勺

橄榄油 1勺

做法步骤 1、黄瓜，小番茄，紫洋葱，生菜洗净，黄瓜切薄片，小番茄对半切，紫洋葱切条。搅拌碗内放入黄瓜，小番茄，紫洋葱均匀搅拌备用。生菜尽量沥水后用手撕成小块。小葱洗净切碎。

2、辣味鸡胸肉：取一小碗，碗内放入细辣椒粉1勺，生抽1勺(鸡胸肉已有合适的咸度可换成水），芝麻油1勺，白砂糖2/3勺(已有合适甜度可略)，白芝麻半勺均匀搅拌成辣酱，放入鸡胸肉均匀抹上辣酱。平底锅开小火，倒入1勺橄榄油，放上鸡胸肉煎至两面微焦。生鸡胸肉可事先加入腌鸡调味料腌好或直接购买袋装做好熟的鸡胸肉都可以。

3、再取一小碗，鸡蛋打入碗里，煮锅内加入适量水煮开，关火，水不沸腾后用筷子快速搅拌水成涡旋状，中间倒入鸡蛋，开火一分钟左右后捞起鸡蛋。搅拌碗内放入蛋黄酱，番茄酱，细辣椒粉，牛奶，白砂糖，柠檬汁，盐，黑胡椒粉均匀搅拌成调味汁。

4、装盘：盘内放上生菜，依次放上搅拌好的蔬菜，水煮蛋，鸡胸肉切片，放上鸡胸肉，撒上小葱碎，淋上调味汁完成。 5、番茄味鸡胸肉水煮蛋生菜沙拉：辣椒粉都换成番茄酱即可。

【可乐鸡翅】

材料：鸡翅中8个、可乐350ml、葱2段、姜两片、大料2个、料酒1汤匙、黑胡椒碎1/2茶匙，酱油1汤匙

做法：

1.食材备齐，鸡翅中择净 毛，洗净，将翅中里侧划 两 刀，这样便于入味

2.放在盘子内，加入料酒，黑胡椒碎腌制20分钟

3.锅加油烧热，下入鸡翅煎制，将两面煎制泛黄，下入姜片和葱段大料煎出香味

4.淋入可乐，加入酱油，盐，大火烧开，改小火烧制入味，期间要不时的晃动炒勺防止糊底

5.待剩少许汤汁时，将姜片葱段和大料捡出不要，大火收汁，将鸡翅翻几次面，使汤汁都包裹在鸡翅上，待汤汁浓稠时，关火盛出装盘即可

【鸡块烧土豆】

材料：鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、白糖1茶匙、红烧酱油1汤匙、水淀粉适量

做法：

将鸡腿洗净，将鸡腿骨去 除不要，将鸡腿肉切 成块 ，切的块不要太小，焯水时还会缩水

锅加水，冷水下入鸡肉块焯水，烧开，煮3分钟，撇去浮沫，将鸡块捞出，控净水待用

将土1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜豆去皮洗净，切成2厘米见方的块

锅加油烧热，下入土豆块炸制，将土豆块炸制外皮金黄，捞出控油待用，土豆过下油，烧制时不会碎，味道更香，还容易入味，能吸收鸡肉的香味

锅加油烧热，下入葱花、姜丝、蒜粒爆香，下入鸡块翻炒均匀

淋入料酒，红烧酱油，将鸡块翻炒上色，加入热水，和鸡块平齐，淋入料酒，加入白糖，大火烧开，转小火将鸡块烧制15分钟，将鸡块烧制入味

到时间后，下入炸好的土豆块，加入盐，继续煮10分钟，待剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可

【酱爆鸡丁】

做法：

1.准备好所需材料，黄瓜洗净，鸡胸脯肉去掉筋膜

2.将鸡肉切 成 丁，加入料酒，淀粉，抓匀，腌制10分钟

4.锅加油烧热，下入鸡丁翻炒2-3分钟，将鸡丁翻炒颜色变白，将鸡丁盛出待用

5.下入葱段，蒜片爆香，下入黄瓜丁翻炒均匀，再下入炒好的鸡丁一起翻炒均匀

6.加入甜面酱，少许盐，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

鸡胸脯肉的做法

因为在我们的，鸡胸肉受欢迎的程度并不是很高。因为可能有人觉得干干涩涩，对于我们来说这种口感会受不了。尤其鸡胸脯肉的肉质让人吃起来难受。但一些西方，人们很喜欢吃鸡胸脯肉。

鸡胸脯肉的营养价值

从上面我们也都知道了，鸡胸肉的营养价值非常不错。并且相对于其他的食物来说，鸡胸脯肉脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉当中有着大量蛋白质，维生素，氨基酸等营养物质。所以说我们在平时的时候，可以多吃一些鸡胸脯肉，对各位朋友促进和保持健康很有帮助。像很多想要减肥的朋友，可能会通过节食的方法来进行减肥，但是这样对我们的身体并不是很好。而鸡胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多，所以对于我们想要减肥的人来说是一种非常好的选择。

【鸡胸金针菇饼】

想不到用金针菇做的肉饼竟然如此好吃，尝过就忘不了，不信你们试试。

做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。

鸡胸肉的做法

鸡胸肉的营养价值

1、鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。

2、鸡胸肉中的蛋白质含量是非常高的，而且一般来说这样一块鸡胸肉的蛋白质含量就可以满足一个一天的大部分的蛋白质的需求是非常重要的，而且这种鸡胸肉里的蛋白质是非常容易被人们的身体吸收并且加以利用的，这是非常重要的一种情况。

3、我们大家都知道鸡胸肉的肉质非常细嫩的，而且无论采用什么样的做法，都能够让他的滋味非常鲜美，而且能够起到滋补身体的作用，更重要的是鸡胸肉中的脂肪含量是非常少的，如果人们担心动物性脂肪会对自身的身体造成伤害的同时，又想吃肉的话，鸡胸肉是非常好的一种选择。

鸡胸肉条怎么做？鸡腿去骨加入葱蒜，料酒蜂蜜蚝油，奥尔良调料，腌30分钟下锅煎制，切长条即可。

用空气炸锅炸鸡胸脯肉的做法

料酒 适量

只不过空气炸锅用的是热风烘烤，热气呼啦啦循环吹，功率大，制作食物需要的时间短些；烤箱有的是纯加热管烘烤（所以需要预热使箱体温度一致），有的是加热管+吹风机（就是循环热风模式）功率小，需要的时间长一些。

2.将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点）

空气炸锅做的蛋挞

这是我用纯空气炸锅做的鸡翅：

所以说，空气炸锅的原理就是利用高温空气替代原始油炸里的热油，让食物变熟，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅做的小黄鱼

“近似”的意思就是不可能还原（幻灭时刻.jpg）。

所以口感比真正油炸的多了几分焦干的感觉，水分流失也会多一些，因此如果你建议选择的是鸡翅、五花肉等这种自身油脂就很丰富的食材，是可以出来金黄酥脆的口感的。

上一组鸡翅的对比吧，全都用不裹面包糠和蛋液的脆皮鸡翅做例子：

这是原始炸锅炸的鸡翅：

这是我用空气炸锅烤箱2合一机子炸的鸡翅，就是先用烤箱功能烤了20分钟，又用空气炸功能烤了45分钟脆皮：

其实鸡翅是兼容性的食材了，自身油脂含量高，骨肉均匀，怎么做味道都不会太。

但如果你选择是本身不含油脂的食物，那就需要适当给一点油，要享受空气炸锅比原始油炸省油省事儿的便利，也要接受成品口感会比油炸更干硬一点的事实。

所以有一说一非要对比的话，相同食材做对比：

成品口感：原始油炸＞烤箱≥空气炸锅

耗费时间：空气炸锅≥原始油炸＞烤箱

健康程度：空气炸锅＞烤箱＞原始油炸

空气炸锅做的虾

所以选择哪个要看你追求什么~

追求口感：选原始油炸

追求速度：选空气炸锅

追求多样化：选烤箱

追求好清洗：选找个爱干活的对象

把鸡胸脯切成小块儿。放上佐料。加热20分钟。炸好后再放干料，非常好吃。

用空气炸锅炸鸡胸腐肉的做法 即使你把鸡翅 约一下 然后放在锅里直接炸就可以了

鸡胸脯肉最简单的做法

凉拌黄瓜鸡丝

1、主料：300g鸡胸肉，50g胡萝卜，50g洋葱。

6.倒入鸡肉滑炒到八分熟

2、配料：适量油，适量盐，适量孜然粉，适量黑胡椒粉，适量白胡椒粉，3个朝天椒，适量大蒜，适量生抽，适量料酒。

3、鸡胸肉切丝，装盘，备用。

4、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。

5、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。

6、胡萝卜切条，备用，洋葱切丝，备用，朝天椒，大蒜切块儿，葱切段儿。

8、鸡胸肉6、炒匀，变颜色，基本8分熟即可，乘盘备用。

9、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜，下胡萝卜煸炒。

10、胡萝卜不错熟了，加洋葱煸炒。

11、洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀。

12、加入已经炒好的鸡胸肉，出锅乘盘。

健身鸡胸脯肉怎么做好吃

材料：鸡胸脯肉400克、黄瓜2根、油盐适量、香油1/2汤匙、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱1汤匙、料6、炒锅放油加热，放入芹菜、红椒、洋葱还有食盐，翻炒均匀，如下图所示。酒1/2汤匙、淀粉1汤匙、

鸡胸肉健身餐的做法步骤

主料

鸡胸肉一块 鸡蛋清1个

胡萝卜一个 西兰花半个

黑胡椒少许 蚝油少3. 利用腌肉的时间，将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出许

1. 鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上（sorry忘了拍腌的照片…）

2. 补上腌制的图

4. 不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火

5. 煎白一面就翻面，反复几次即可

6. 出锅

7. 吃的时候加点海盐和黑胡椒

8. 我是meal pre，所以晾凉装盒放冰箱冷藏，吃的时候拿出微波加热再加盐和黑胡椒

9. 担心碳水不够的可以加烤地瓜

10. 加上烤地瓜的效果图，建议地瓜单独放或者用带隔离的保鲜盒，避免串味

1、鸡胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟

水开后，关小火(一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了)，把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开(别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩。

2、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。

鸡胸肉怎么做好吃呢？

方便程度：空气炸锅＞烤箱＞原始油炸

试试烤鸡胸肉吧，干净又卫生，除了做炒鸡丁，香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦

蜂蜜少许 地瓜一个

茄汁鸡肉丸子

7、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。西红柿，维生素C含量丰富，有美白皮肤，利尿通便等功效。将鸡胸肉与西红柿结合在一起，不仅美味、口感好，更有瘦身美肤等功效。

具体制作方法

步：准备食材。鸡胸肉300克、西红柿400克、葱姜蒜适量。

第二步：把鸡肉切成块，放入料理机中搅打成泥。

第三步：鸡肉全部搅打好的样子。

第四步：依次往鸡肉泥中放入少许葱姜蒜末、1勺料酒、半只蛋清、半勺盐、少许鸡精、1勺蚝油、2勺玉米淀粉，然后朝着一个方向，用手用力的搅打，直至鸡肉泥起劲。（没有往鸡肉泥中放酱油一类的，这样做好的鸡肉丸子颜色更好看一些。）

第五步：把搅打好的鸡肉泥搓成大小一致的丸子，如图。（鸡肉泥比较粘，可以在手上蘸一点水来做。肉丸子的大小随自己的喜好。）

第六步：锅中倒入适量的水，再放入两片姜，然后大火烧开。接下来，把鸡肉丸放入锅中煮至成熟。（通常鸡肉丸子成熟会漂起来，而且变得很有弹性。）

第七步：把西红柿去皮切块，葱姜蒜切末。

第十步：盛出，撒上少许香葱末点缀，然后即可上桌开动。

多说几句

1、 如果没有料理机，就手工把鸡肉剁成泥。

2、 这个量是两到三人份。

鸡胸肉切成小块，黄瓜切成小块，胡萝卜切成小块。鸡块放入盆中，加入食盐，料酒腌制20分钟左右，炒锅加油烧热，放入鸡胸肉，煸炒至发白后，放入食盐，料酒，蚝油，豆瓣酱，继续翻炒加少许的水煮一煮。再放入胡萝卜丁，黄瓜丁花生米翻炒均匀就可以出锅的。

先把鸡胸肉煮熟，然后将姜、葱、蒜、酱油、生油、盐调制成调料，将其加热后倒在鸡胸肉上，再搅拌就可以了。

辣炒鸡胸肉 辣椒斜切，蒜切片，鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，在加水拌匀，在放入淀粉拌匀，淋少许油腌10分钟.锅中倒油，大火烧热，放入鸡胸肉炒到表面上色，盛出备用。转小火倒入蒜炒香，在放辣椒炒至断生倒入鸡胸肉，加入生抽，盐，糖炒均匀就可以出锅了。

鸡胸肉的做法

我认为鸡胸肉炒着吃好吃，因为鸡胸肉炒着吃能够让其味道更好的发散出来，更美味。

把鸡胸肉切成丝，倒入两个蛋清，加入料酒，咸盐，少于淀粉，料酒。用手抓匀，腌制半小时。起锅烧油，热锅凉油，倒入肉丝快速翻炒，加入尖椒丝，加入少许盐，出锅立刻。美味的尖椒肉丝。

鸡胸脯肉怎么做的做法

奶油 / 奶酪 / / 葱

黑椒煎鸡3、将切好的鸡脯肉放入混合物中，抓松散，腌制10分钟。胸肉做法：

食材：鸡胸脯肉1块。

辅料：食盐1茶匙、孜然粉1勺、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1勺、姜黄粉1白砂糖 半勺／2茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油少许。

1、鸡胸肉切成薄厚适中的片。

2、放入全部辅料揉搓均匀，放冰箱腌制几小时，头天做好放冰箱腌一晚上更入味。

3、葱、姜、蒜加入一起腌制。

4、将葱、姜、蒜丝儿捡出，平底锅放少量油开始小火煎。

5、煎到熟透，两面金黄就好了。

6、成品图：

鸡胸肉怎么做好吃？

3.木耳蘑菇切丝

鸡胸肉煎着好吃，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 600克、洋葱 30克、柠檬汁 10毫升、白葡萄酒 30毫升、生抽 20毫升、黑胡椒粉 1克、黄姜粉 1克、海盐 2克、水 20毫升、橄榄油 30毫升。

1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2、在鸡肉的正反两面抹上盐，并用手稍加搓揉。

3、在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉。

4、放进容器里，上面放上洋葱丝，腌制15分钟。

5、15分钟后，再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟。

6、平底锅烧热，加入橄榄油，油热后下鸡肉并煎至两面金黄。

7、倒入腌制鸡肉的汁液，并加入20毫升水。

8、加盖中大火焖煮8分钟左右。

鸡蛋 1个9、起锅，切块，装盘。

注意事项：

1、鸡肉下锅煎时，一定要大火，这样才能锁住鸡肉的水分。

2、白葡萄酒也可换成料酒。

鸡胸肉的做法

红烧鸡丁肉很好吃，具体步骤如下：

食材：鸡胸肉1块，青椒2个，胡萝卜半个，大蒜3瓣，生姜10克，啤酒2勺，老抽半勺，生抽2勺，糖1勺，豆瓣酱1勺，食用油适量，淀粉适量。

1、将鸡胸肉用菜刀刀背敲打5分钟左右，然后切丁备用。（用肉锤敲打鸡胸肉可以让肉变的更嫩不会变老，锤的方法是，将整块肉排的两面都用肉锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下）

2、将生姜切碎备用。将鸡丁和姜碎放入碗中，然后倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，再用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上。在腌制的过程中，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块。

3、起锅热油，油温6成热的时候，倒入鸡胸肉，开小火不停翻炒至变色。放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油。继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟。倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻炒均匀就可以出锅装盘了，完成。

小贴士：鸡胸肉记得一定要先腌制好，这样才能保证肉的口感嫩，更入味！还有要注意的是豆瓣酱、生抽、老抽都是有盐味，注意盐的放入量，当然觉得咸，也可以不放盐；不然再次加盐会使菜品太咸了。要注意的是，炒制鸡胸肉的时候，火不能太大，油温也不能太高了，用小火慢炒，这样肉会非常的滑嫩。

鸡胸肉炒香芋：

准备用料：鸡胸肉g、香芋200g、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜适量、芹菜适量、酱油适量、味精适量

1、鸡胸肉。

2、鸡胸肉切块，香芋切丁，辣椒切丁，少许姜。

3、先将香芋丁过油，待用。

4、留少许油，放进鸡肉爆炒。

5、加点盐炒匀，调入酱油。

7、放进辣椒提辣，7.加入木耳和蘑菇翻炒

8、大蒜，芹菜切段。

9、放进大蒜芹菜炒匀，再调入味精炒匀。

10、出锅。

鸡胸肉好吃的做法：

食材：鸡胸脯肉1块。

1、整块鸡胸脯肉的一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥欧芹末（注意食盐和黑胡椒粉时在肉的20－30cm的高度撒，这样可以防止过量）。

2、同样在整块鸡胸脯肉的另一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鲜膜包上放冰箱里腌制30分钟左右

3、30分钟后，把保险膜扔掉，用铝箔纸包好，包2层，把边角也朝上包好（要让铝箔纸里面完全密封状态，才能很好的蒸熟）。

4、用铝箔纸包好的鸡胸脯肉放到锅里，盖上盖子用中火蒸10分钟左右（锅里不用放水）。

5、10分钟后，关掉火等2分钟打开铝箔纸，鸡胸脯肉切好装盘，铝箔纸里面的蒸出的汁儿不要扔掉，淋上鸡肉上面。

鸡胸脯肉怎么炒才嫩

鸡胸肉用刀背敲打松软，加上奥尔良腌料，加葱姜丝生抽，腌制半小时，平底锅加油下锅煎，完成！

将鸡胸脯肉在面粉，鸡蛋，淀粉，鸡粉，食盐和水里裹均匀，腌制10分钟，这样炒出来会更嫩，炒鸡胸脯体做法如下：

2、鸡蛋、面粉、淀粉、水、鸡粉、食盐搅拌一起，拌匀，如下图所示。

需要提前准备好的材料包括：鸡脯肉 300克、花生油 适量具体步骤：、食盐 适量、鸡蛋 适量、芹菜 适量、红椒 适量、洋葱 适量、生姜 适量、鸡粉 适量、面粉 适量、淀粉 适量、白糖 适量。

1、步将准备好的鸡脯肉切块，放一旁备用。

4、锅里放油加热，放入鸡脯肉，炸至干身，捞起控油。

5、将洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块，放一旁备用，如下图所示。

7、翻炒均匀后将鸡脯肉入锅，翻炒片刻。

8、然后加上鸡粉、白糖，翻炒炒匀，如下图所示。

9、炒匀后出锅装盘，这样炒鸡脯肉就完成了。