过桥米线怎么吃 过桥米线怎么吃视频

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1、吃云南过桥米线，先把生的肉类放进去烫熟了之后再放入生菜配料。

2、再放进去米线。

3、家常肉末米线特色 运用秘制工艺，限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻，入口清香，回味甘甜。

4、1.葱、姜、蒜、肉，分别切末备用。

5、2.锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。

6、因为后面还要煮，不要煮太久。

7、另外如果是买的鲜米线的话，可以不用提前煮。

8、3.锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。

9、4.下入肉末，翻炒变色后，加入料酒、生抽、盐、少许盐调味。

10、5.加入高汤烧开，没有用清水也可以。

11、6.烧开底汤后放入米线再煮1分钟左右，不要时间太久，熟了就行。

12、7.根据个人喜好，放入辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉等调味。

13、番茄咖喱丸子米线1.番茄去皮切片或块，备用。

14、2.锅中热油，放入番茄翻炒出汁，放入黑胡椒粉继续翻炒。

15、3.放入清水，煮15分钟左右。

16、4.加入咖喱块，煮至融化，香味飘出。

17、5.放入肉丸，待肉丸浮起，放入米线。

18、6.米线煮好后，加盐调味，就可以了。

19、老坛酸菜肉末米线1.米线煮软后，凉水中过凉，待用。

20、2.肉切肉末、小葱切末、酸菜切小段或末，备用。

21、3.锅中热油，放入肉末翻炒变色。

22、4.放入酸菜和干辣椒出香味后，加料酒、生抽、蚝油、少许白糖继续翻炒。

23、5.加入高汤，放入盐调味后放入米线，煮开后滴两滴花椒油，倒入碗中后加入小葱，即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。