羊排汤的做法_滋补羊排汤的做法

清补凉羊排汤的做法

3、泡好的海带丝也焯一下水。

材料

羊排汤的做法_滋补羊排汤的做法

羊排汤的做法_滋补羊排汤的做法

材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣

调料：姜1片，盐

1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）

2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓肉，滚后将羊肉捞起；

3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；

4、汤滚后调小火煲一小时以上；

5、煲好后加适量盐调味。

羊排骨炖汤的做法大全

做法一

这一锅汤水，加了羊肉，排骨，海带和花生米，调味只加了一点点盐，真的是很甘甜，汤水也不油腻，儿子是连喝了两碗汤，还吃了几块肉，海带和花生米也吃了不少，边吃边说这汤真好喝，要知道，咱家的娃儿，嘴巴是特别挑剔的，能得到他的好评，还真心不容易呢。

1.羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用。

口味：家常味

时间：<2小时

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.羊肉和排骨准备

2.锅中放水，加料酒，3片姜，下排骨焯水。（羊肉是之前焯水的，待排骨焯好后下锅再焯一下即可）

3.海带和花生米准备

5.羊肉和排骨，放入炖锅中，加入生姜，大葱和干辣椒。

6.加入足够量的热水

8.加入料酒

9.炖锅的外围也加热水，接通电源，选择炖肉程序，时间为2.5H

10.炖煮的时候，把泡发的海带洗净切块，花生米焯水后去皮

11.1H后加入处理好的海带，花生米

12.2.5H煲汤程序结束后加盐调味

13.搅匀后装碗即可美美的享用啦

烹饪小贴士：

因为羊肉有一些膻味，故加入大葱和干辣椒，可减轻一些膻味

羊排骨汤怎么做

羊骨头汤的炖法四

羊排萝卜汤的做法

羊排泡清水4个小时，期间换三次水

锅中放冷水，加入羊排，大火烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，用热水将羊排洗净，这样也可以让后面炖出来的汤更清亮。

锅中放水，大火烧开后放入羊排，放入葱姜、料酒、白胡椒粉以及少量花椒。在这期间我们准备下配菜，萝卜切片或滚刀块。

大概一个小时左右放入萝卜块。

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；出锅前10分钟放入适量盐调味即可出锅。

真的超级简单的菜谱啦～

羊肉汤的做法？

8、羊排炖20分钟后打开锅盖，放入胡萝卜、香菇盖上锅盖压2分钟。

入冬了，想到热乎乎的食物那就是一碗热气腾腾的羊汤再美不过了

羊汤，有的喜欢喝羊杂汤，把羊肠，羊肚，羊肝，羊血等等放在一起，熬出浓浓的白汤，调好味道，撒上一点灵活香菜，清晨喝上一碗，温暖全身。

有的人不愿意喝羊杂汤，就把羊肉切成片或碎钉，放油锅里炒，在多放点葱姜然后放水，等锅开，再放点萝卜条或者白菜丝，就这样喝，或者下点挂面或者下点面疙瘩，连汤带饭都有了，清晨喝上一碗，浑身也是暖呼呼的。

再有的，喜欢吃羊排，羊排的做法可就多了，羊排可以做清炖羊排，凉水下锅，锅开去掉上面的浮沫，多放入几片姜和葱段，把羊排熬出白汤，调味，撒上点灵活小香菜也不错。

再一个，把羊排煮好，可以放入白萝卜，或者芋头，搭配你喜欢的配菜，也是不错的。

冬天，大家来顿烤羊排也是不错的，我们自己在家烤的羊排更入味。

在家可以把买回来的羊排提前用烤羊排的调料喂上一两个小时，让羊排充分入味，你在用锡纸包好，把羊排放入烤箱里，根据自家烤箱的瓦数，定好时间，等时间到了，拿出热气腾鹏的烤羊排，咬一口入嘴即化，让你吃起来，这个冬天你就想它了。

5.加入两大勺海天黄豆酱继续炒出香味。外面虽然寒冷，我的分享希望心里是热的，祝大家在冬天里，心里温暖如春。

羊肉排骨汤怎么做好吃又简单

具体步骤：

我认为羊肉汤的做法，其实是非常简单，有营养，他的简单的方法，就是把羊肉炖的地图里头放一点山，然后不要放太多的调料，就是放点姜放点那个大料就可以了。

你是要问羊排汤的做法吗？羊排简单而且吃最能吃出羊排味道的做法很简单，羊排切成段，洗净，清水泡一个小时左右，冷水入锅，加料酒姜片，开锅后撇去浮沫，盖上盖子，文火炖至成熟，放少许盐，要是再放点儿白萝卜汤和羊排，就更加美味了。

清炖羊肉骨头汤的原料：

清炖羊肉骨头汤的做法：

1、羊后腿带骨肉，有羊排更好，切块投入锅里，再放入5片生姜，凉水放入就开始炖；

2、水开后撇去浮沫，等肉炖烂时加盐巴，再加切好的洋葱4.红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。小诀窍吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。相关精彩阅读：5种牛骨头汤的做法 你会了吗、红萝卜块继续炖；

4、羊肉可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油做调味汁蘸着吃。

白汤羊排怎么做好吃

3.

用料

山羊排 750g

白萝卜 一根

胡萝卜 半根

花椒 3g

葱姜 适量

高度白酒 适量

清炖羊排，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃的做法

首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。以上步骤买羊排的时候也可以让商贩给处理好。这个是剁好的羊排，我们放到盆中备用，这个大小吃着刚好。

步骤1

锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒去腥，开大火，看到有血沫我们就用勺子给打出来，不要等水开了再打。水开后，血沫也打干净了，捞到盆中。

步骤2

挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后我们把羊排放到砂锅中，加入足量的水。开大火煮开，水开后我们加入一勺羊肉汤，没有的也可以不加。全程中火炖一个小时以上，如果老羊排炖两小时以上。

步骤3

炖羊排的时候我们处理一下配菜，清炖羊排中要加白萝卜和红萝卜两种。我们把红萝卜去皮，白萝卜的味道辣味和苦涩味比较大，去皮需要多去一层，把表面白色的皮给刮干净。去皮后把白萝卜切成滚刀块，红萝卜也切成滚刀块。

步骤4

锅内倒入水，放一勺盐，倒入切好的白萝卜煮熟，去除萝卜的异味，萝卜煮熟后我们倒出备用。清炖羊排，老爸的拿手菜，汤鲜味浓，羊肉软烂，连萝卜都非常好吃的做法 步骤5

羊排炖四十分钟后我们倒入红萝卜，一个小时后我们放两根葱，和白萝卜，再放入几粒花椒，花椒提前用开水泡几分钟去除杂质和异味。

葱下锅煮十分钟后捞出，再炖十分钟就可以出锅了。

步骤7

1.羊排选择山羊排，膻味小。

2.炖羊排要选择砂锅炖，炖制的小贴士时候不要盖盖子。

3.白萝卜要多削一层皮，并且单独煮熟去除异味。

4.葱下入后煮十分钟后捞出。

5.嫩羊排炖一个小时以上，老羊排炖两个小时以上（炖四十分钟后可以盖上盖子，但是不要盖严，留点缝隙跑味）。

羊排萝卜汤的做法

产后月子羊肉汤的做法

羊排萝卜汤的做法如下：

主料：羊排600克、萝卜500克。2.这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。

1、羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱、生姜、花椒、料酒，把羊排焯水。

2、把焯水后的羊排清洗干净。

3、汤煲中添入清水，水量一定要足，然后将羊排放入汤煲中。

5、放一小撮花椒。

6、大火烧开，水开后撇去浮沫。

7、放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。

8、40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。

9、出锅前5分钟放枸杞，放适量盐和香菜即可。

坐月子羊排汤怎么炖

辅料：料酒1大匙、大葱半根、生姜1块、红枣1小把、枸杞5克、花椒3克、盐适量。

胡萝卜焖羊肉 材料：羊肉500g、胡萝卜150g、马蹄150g、黄酒适量、酱油适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、盐适量、蒜适量、姜适量。 做法： 1、把所有材料准备好。 2、马蹄洗干净，去皮，切成块。 3、胡萝卜洗干净，去皮，切成块。 4、香蒜洗干净，切成段。 5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。 6、羊肉洗干净，切成块。 7、锅洗净，加入适量清水，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。 8、用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。 9、热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。 10、加入沥干水分后的羊肉。 11、翻炒，直至炒干水分，羊肉呈干爽状时，加入黄酒。 12、快速翻炒均匀，使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时，加入豆瓣酱。 13、翻炒均匀，加入马蹄、胡萝卜块。 14、翻炒几下，加入砂糖、酱油。 15、翻炒均匀后加入适量清水。 16、盖上锅盖，焖20--40分钟(高压锅焖20分钟，普通锅40分钟或更长)。 17、焖到羊肉熟透，加入剩余蒜段。 18、翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐，翻炒均匀即可。 19、色泽浓郁，羊肉味足软香。 20、不要担心羊肉的羊膻味，只要处理好，焖好的羊肉只有香没有膻。

产妇应该怎么吃羊肉：山羊肉汤 材料：羊肉500g、盐适量、山1根、胡萝卜1根、葱适量、姜片适量、料酒适量。 做法： 1、将羊肉切成小块。 2、胡萝卜切滚刀块，山切滚刀块(这次用的是铁棍山，没有去皮)。 3、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。 4、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。 5、加入山、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。

产妇应该怎么吃羊肉：当归红枣羊肉汤 材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。 做法： 1、把所有材料准备好。 2、羊排洗干净，切成块。 3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。 4、取出备用。 5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。 6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 7、喝的时候，按个人口味加点盐。

羊排下奶汤的做法

羊肉好吃，每家的吃法和做法不同，我把我经常做的方法分享给大家，希望大家喜欢。

羊排400克，当归20克，生姜片、盐、料2.羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。酒、酱油各适量。做法：把当归洗净，切成 孕妇下奶的美食谱片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。