须肉家常做法 须肉家常做法大全家常

木须肉的家常做法步骤

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的.鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。那么这道菜的家常做法有哪些步骤呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

须肉家常做法 须肉家常做法大全家常

须肉家常做法 须肉家常做法大全家常

须肉家常做法 须肉家常做法大全家常

9.放入蒜苗用料

辅料 食盐适量 生抽适量 淀粉1茶匙 食用油适量食材准备 大葱小段 鸡精少量 料酒少许 姜少量

家常木须肉的做法

3.用锅内底油炒胡萝卜，等胡萝卜变软再倒入木耳，炒1-2分钟。

4.倒入鸡蛋、肉片混合翻炒一会，倒入黄瓜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可!

烹饪8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀。技巧

1.蛋液放水炒出来比较嫩!

木须肉的做法?

4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。

200g

加入木耳略炒

黄瓜

100g

鸡蛋

2个 辅料

油适量

木耳

黄花

葱适量

姜适量

料酒

水淀粉

芝麻油

生抽

步骤 1.准备食材。

2.猪脊肉切成片加一点蛋清、料酒、淀粉。 3.抓匀后腌渍二十分钟。

4.木耳与黄花温水泡发后反复冲洗干净。 5.木耳撕成小朵，黄花切去花蒂挤净水份备用。

6.黄瓜斜刀切成段。 7.黄瓜切面竖起，然后切成片。

8.鸡蛋打散，倒入油锅中炒散后盛出备用。 9.锅中留少许底油，加入葱姜末炒香。

10.加入肉片快速翻炒。 11.当肉片变白断生时，加入黄瓜片略炒。

12.加入黄花与木耳快速翻炒。 13.加入适量生抽。

14.加入炒好的鸡蛋。 15.加入适量盐调味。

16.用少许水淀粉勾芡。 17.关火后加芝麻油调味出锅。

木须肉怎么做？里脊肉切薄片，加入料酒鸡蛋清淀粉搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜切片 ，锅中倒入鸡蛋液鸡肉翻炒。

自创新版木须肉.木须肉的做法，木须肉怎么做好吃，木须肉的家常色香味俱全.老好吃了

家常木须肉的做法

木须肉、简单、易学、味美，希望大家喜欢

木须肉的配料和做法

适量

木须肉做法如下：

50g

材料准备：木耳、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、肉、料酒、酱油、蚝油、盐、淀粉、醋、香油等。

两茶匙

1、肉切片备用。

2、鸡蛋炒熟备用。

3、木耳提前泡好。胡萝卜，黄瓜切片。

4、起锅，烧油，蒜葱煎一下。

5、加入肉片炒至变色。

7、倒入配菜翻炒，淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀。倒入锅中勾芡，翻炒均匀，就可以了。

木须肉的家常做法有哪些

鸡蛋适量

食材明细

鸡蛋

两个

木耳

50克

黄花菜

50克

黄瓜

一根

红椒

一个

大葱

一根

盐五茶匙

生抽

二分之一汤匙

白糖

半茶匙

料酒

半汤匙

老抽

五分之一汤匙

淀粉

胡椒粉

清淡

口味

炒工艺

廿分钟

耗时

猪脊肉简单

难度

木须肉的做法步骤

家常版“木须肉”的做法步骤：1 1准备食材。

家常版“木须肉”的做法步骤：2 2黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。

家常版“木须肉”的做法步骤：3 3猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。

家常版“木木须肉不仅颜色好看，适合婚后生活，一顿饭一道菜就够了须肉”的做法步骤：4 4热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。

家常版“木须肉”的做法步骤：5 5放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳大火爆炒均匀。

家常版“木须肉”的做法步骤：6 6生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。

家常版“木须肉”的做法步骤：7 7放入黄瓜、鸡蛋断生即可。

家常版“木须肉”的做法步骤：8 8盛盘即可

家常木须肉怎么做

木须肉怎么做？里脊肉切薄片，加入料酒鸡蛋清淀粉搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜切片 ，锅中倒入鸡蛋液鸡肉翻炒。

自创新版木须肉.色香味俱全.老好吃了

家常木须肉

木须肉、简单、易学、味美，希望大家喜欢

家常木须肉150克食材明细

里脊肉适量

黄瓜适量

木耳适量

葱适量

蒜适量

淀粉适量

料酒适量

生抽适量

咸鲜口味

炒工艺

十3.黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。分钟耗时

简单难度

家常木须肉 。的做法步骤 1

猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2

黄瓜洗净切菱形片。 3

葱切葱花，姜切细丝。 4

大蒜切片。 5

木耳泡发洗净后撕朵状2.植物油多放点，等油热倒入蛋液划炒，待蛋液凝固盛出备用，留底油，倒入葱片姜丝炒出香味，倒入腌制好的肉片翻炒，待肉片变色，盛出备用!。 6

鸡蛋划散后炒熟备用。 7

锅中热油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。 8

底锅热油，依次放入姜丝、葱花、蒜片爆香。 9

倒入切好的黄瓜片翻炒一回。 10

然后将炒好的肉片倒入翻炒均匀。 11

再依次放入木耳、鸡蛋，加盐调味即可出锅

木须肉有几种做法?都怎么做?

姜 5克

步骤：

2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边;

3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边;

木须肉的家常做法做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。制作方法：

1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。

2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。

3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。

木须肉的做法：

1.用料：猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。

烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪

油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放

入鸡蛋，木耳翻炒即原料：水发木耳200克、水发黄花80克、鸡蛋3枚。可。

特点：北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.

2.原料：3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或一小把；食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量；葱、姜、蒜末儿适量。

作：先把用水泡发择洗干净，撕成小块；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿；鸡蛋磕入碗中，打散；黄瓜切片（焯水切段）。

炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出；再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜()倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，放些鸡精，炒匀出锅即可。

这道菜中的含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素等，有防病保健作用，加上肉、蛋、蔬菜，营养就更丰富了，颜色也漂亮，色、香、味具佳。

3.材料：鸡蛋（2个） 土豆 （1个）木耳 猪肉 盐 香油 酱油 （味极鲜我喜欢用） 鸡精 葱姜蒜

做法：1。先将鸡蛋打散入锅烧熟盛出备用

2。将土豆去皮切丝放在水中备用

3。将木耳放在热水发进行泡发洗净备用

4。猪肉切丝备用

注意：土豆丝可以找黄花菜代替（但还是土豆丝好吃），菜中也可以加些黄瓜块。

味道：香咸美味，正宗鲁菜

正宗鲁菜木须肉的做法

制作：将锅内放油，将葱姜蒜和肉丝一起放入锅内翻炒，等肉发白时，放入土豆丝进行翻妙，加入酱油、料酒（少许也可以不放），适当加些水，等土豆丝7成熟时，放入发好洗净的木耳和炒好的鸡蛋，加入少许盐继续翻炒，加入少许鸡精，熟时淋入少许香油，盛出装盘。

木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。该菜味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的`人 ，是一个很容易的生活体验。下面是我为大家带来的正宗鲁菜木须肉的做法，欢迎阅读。

猪里脊肉 100克

东北木耳 25克

鸡蛋 2个

花生猪里脊油 15克

盐 2克

生抽 5克

大葱 10克

料酒 157.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。克

香油 2克

方法/步骤

准备材料：猪里脊肉洗净

里脊肉切薄片，调入盐、糖、胡椒、粒、淀粉腌制10分

将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段

东北李大姐25克

泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分

锅内放油烧热

油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出

锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒

当肉片变白断生时，调入一勺生抽和料酒

加入炒好的鸡蛋和甜椒，葱快速翻炒，调入适量的盐

出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可

注意事项

炒蛋要用热油，蛋才可膨松，口感好。

耳易炸锅，因此火不要太大。

木须肉怎么做好吃，蒜苗木须肉的家常做法

1.把、黄花泡开备用;

蒜苗

主料 里脊肉50克 鸡蛋(土鸡)2个 木耳(水发)适量 黄瓜1段 胡萝卜一段

100g

鸡蛋

2盐适量个

猪肉

辅料

油适量

木耳

料酒

胡萝卜

步骤

1.蒜苗洗净 切成大小一致的条

2.猪肉切成粗条 用淀粉抓一下

3.胡萝卜洗净 切成薄片

4.鸡蛋打散

5.木耳泡发 洗净撕成小朵

6.热锅放入适量的花生油 放入鸡蛋液

7.煎好的鸡蛋液 盛出

10.放入胡萝卜 木耳 翻炒

11.放入适量的盐

12.放入煎好的鸡蛋碎 翻炒均匀 滴入几滴香油

13.盛盘 出锅了

小贴士

做木须肉需要什么食材

食材可根据各家的情况添加

木须肉需要的食材材料：

做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片

猪瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量

食材做法

1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。

4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。

5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。

6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。

9.出锅前，淋上点香油即可。

木须肉的做法

8.从新起锅放入猪肉 煸炒

1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

6、加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀。

2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。

4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。

5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。

6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

8.主料再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。

9.出锅前，淋上点香油即可。