陈皮是桔子皮吗_泡水喝的陈皮是橘子皮吗

桔子皮和陈皮的区别是什么都可以泡水么

5、第二次蒸，也是15分钟，蒸完也是要再晒干。

桔子皮和陈皮的区别：

陈皮是桔子皮吗_泡水喝的陈皮是橘子皮吗

陈皮是桔子皮吗_泡水喝的陈皮是橘子皮吗

1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。

2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中，用其泡茶引用，确实能清热化痰1、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。。

3、用鲜桔子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。

4、陈皮是时间得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的用价值才能体现出来。

5、鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效。

一定要记住陈皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。

服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

第二：胃痛

由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。

将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

第三：呕吐

将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

第四：烫伤

如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

第五：慢性胃炎

将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

扩展资料

陈皮，中名。为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

参考资料：百度百科－陈皮

陈皮是橘子皮晒干的吗？可以直接泡水喝吗？

可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。

首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。

方3、晾干是桔子皮开水上笼蒸15分钟。法是：

1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了；

2、放进蒸笼里，上锅蒸透；

3、然后再晒干，这样子重复2次就成了。

扩展资料

陈皮荷叶茶

保存干荷叶要避开潮湿的地方，用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。

薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。

山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。

原料：干荷叶一把（约10克）、干山楂20克（约15片）、薏米10克、陈皮10克、冰糖随意、清水700ml、（此为一人量，孕妇禁服）。

做法：

1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。

2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。

3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中自制陈皮时要注意，自己买的橘子可能橘皮上有农残留或是打蜡的情况，一定要注意橘子皮的清洗工作。橘子要选皮较薄的品种，如果皮太厚，晒制时间会加长，如果炮制方法不当，储存不宜，可能会导致橘皮发霉的状况出现。，搅拌至冰糖融化即可。

参考资料

任何一种橘子皮都可以被做成陈皮吗？

扩展资料：

陈皮真的是干橘子皮吗？原来一直都搞错了，看完抓紧告诉家人

是。只要晾干就可以，陈皮本身就是桔子皮

陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮就可以诞生了。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香。芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮材分“陈皮”和“广陈皮”。

陈皮是橘子皮吗？该如何自制陈皮？

不能用桔子皮代替陈皮泡水的另一个原因是，鲜桔子皮表面有农和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。近年来，为了防止橘子树遭病虫害，从开花到结果期间，要多次喷洒农，而且大部分农不能分解，一旦残留在橘子表面，就很难去除。此外，为了防止细菌侵入桔子内，果农摘下桔子后，大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂能抑制桔子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在桔子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。

陈皮简单来说就是橘皮， 陈皮也是一味中，性温，可以行气宽中，理气燥湿化痰，是家庭中十分常用的一味。可以用于脾胃气滞导致的脘腹胀满，嗳气，呕吐，恶心等等，还有湿痰，寒痰咳嗽也有很好的调理功效。

那么陈皮它也很好制作，我们自己平时吃完了桔子皮先用线简单串起来，悬挂在通风的地方，在几天以后，晒干到一摸桔皮就可以很轻松地折断的程度就可以了。

平时在家里，如果有人出现痰多，而且是湿痰，不易咳出的情况，那么就可以取出一些陈皮泡水喝。尤其是一些寒痰咳嗽，还可以和干姜，五味子等一同用。

中医上常说：“百年陈皮，千年人参。”老人们也常说：“一两陈皮一两金。”足可见陈皮有着非常高的用价值。

很多人都有疑问，陈皮是橘子皮吗？

陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮， 入以陈久者为佳，故名陈皮。

陈皮主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省， 秋季果实成熟 时收集。

中医认为， 陈皮具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用 。

在临床上常用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状。

一般用量为3~10克，需要注意的是， 陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用。

陈皮制法简单，但想要制作优质的陈皮，还是需要一定的工序的。那么，我们就来讲一下新会陈皮的制作。

首先，我们要分期采收陈皮，可在 农历立秋至秋分、秋分至立冬、立冬至冬至后 这三个时期采收，不同的采收期加工出不同的货品。

将果皮留果蒂或果顶相连剥开呈三瓣；选择晴朗的天气，将开好的果皮置于通风当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外；

然后选择晴朗、干燥的天气将果皮置于阳光底下晒干，翻 晒果皮的作需不断重复三年之久 。三年之后皮质稳定，则可减少翻晒次数，用粮用麻袋装好，放入陈化仓内储藏陈化，陈久者更佳。

陈皮在陈化过程中一般需要在 常温的条件下进行，储藏陈化时选用麻袋通风保存 。在陈皮陈化的前五年期间，要经常检查陈皮的质量，待陈皮的性质稳定后，基本上就可以让它自然陈化了。

陈皮在 保存时切忌使用冰箱冷藏，冰箱内湿度大，极易使其受潮从而更容易发生变质。

一、陈皮

陈皮以广陈皮为，而广陈皮以广东新会柑的皮制作为陈皮。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。医学家叶天士：二陈汤，极为新会陈皮。

二、陈皮功效

陈皮性苦、辛、温。主要功效具有理气健脾、燥湿化痰。主要用于咳嗽痰多、脘腹胀满、食少吐泻等等。

三、陈皮制作

对于家庭制作陈皮，比较麻烦，一般直接取橘子皮晒干，这不叫陈皮，算作橘子皮吧。陈皮制作，要经过一选，三晒，三蒸，储存三年的漫长的过程。

1、材料选择

取新鲜成熟的橘子皮（广东新会柑），剥皮做为原料（颜色橘红色、干净、无腐烂的皮为上不要选择青色橘皮，效不同。）

2、一晒

把剥的成熟的橘子皮，放在光照充足、通风良好的地方，晒干。

3、一蒸

把次晒干的橘子皮，再次选择去掉霉变、坏掉的橘子皮，然后取蒸锅，一定是不要沾油的锅，把干橘皮放在蒸锅蒸，一般时间为10--15分钟左右。

4、二晒

把次蒸透的橘子皮，再次放置在阳光充足、干净通风之处，再次晒干。

5、二蒸、三蒸、三晒依次类推即可。

6、储存容器选择

对于陈皮的功效，就像老酒一样时间俞久效俞好。要想效好，容器很重要。南方天气由于雨水多，天气潮湿，建议选择玻璃器皿。北方干燥可以选择陶罐。有的会选择塑料袋，当然各有利弊，例如玻璃透气性，性要会发时间要久，塑料袋有味等等吧。

陈皮是一种只有才有的有趣东西，它是中的一种，但是也可以用作烹饪，比如有名的粤菜陈皮鸭就是以陈皮为独特风味的名菜，这次我们就来回答下题主这些疑问，来了解一下陈皮。

陈皮是橘子皮，但是不是所有的橘子皮都能称之为陈皮，一般至少要陈放3年以上的才能称之为陈皮，至少对于中上的规定来说是这样的。

说起“陈皮”就不得不说一个城市，那就是江门市，毕竟陈皮中最有名的“新会皮”就出自江门市的新会地区。新会用来制作陈皮的是优质的茶枝柑，也叫做新会柑、新会广陈柑，或者干脆就直接的叫做陈皮柑，是真的皮比肉贵的柑橘啊。而陈皮中的“陈”我的理解就是“陈年”之类的意思，也就是说陈皮跟火腿、老酒一样，是人力和时间酝酿出来的产品，并不是单纯的吃橘子剩下的皮就叫陈皮了。

陈皮的制作过程其实真的不复杂，就是有点耗时间，难的地方其实在于原材料优质和妥善保存这两点。

自制陈皮可以买些优质的柑橘回来，新会茶枝柑那是了，要选择成熟的柑橘哦。然后用刀子正三刀划开取出果肉（果肉别浪费，还是吃掉吧），把取出的鲜果皮放到有阳光、通风的地方，等它自然失去水分变软之后，进行翻皮把橘白翻到朝外。接来下我们就可以选择继续用自然的方式晾晒干，还是用烘干机等设备低温烘干（40度到45度之间），橘皮完全干燥之后就可以进入“保存”阶段了。不要密封或者真空保存，因为陈皮的陈化、氧化、水分散失的过程都需要慢慢接触空气进行，所以每隔一段时间就需要检查、复晒。

当然上面这个过程实在是有点太麻烦了，而且如果没有烘干机的话耗时太久，所以我们可以“偷懒”弄一点自己在家做菜用的。同样是开果取皮，然后我们用蒸锅和笼屉来进行接下来的步骤，烧一锅开水然后把橘皮放在笼屉上放进去蒸10分钟，然后放在通风处吹一天，再蒸再吹一天，第三次蒸完就可以将橘子皮晒到完全干，然后用容器装好放在通风处，随用随取吧。

但是这类做法得对的，陈皮就是橘子皮，陈皮就是有橘子皮晒干而成的，陈皮是一种比较常用的中材，很多人都喜欢用陈皮泡水喝，它不仅具有橘子的清香，还具有很大的用价值。到的陈皮是肯定没有真正流程做出来的陈皮好的， 毕竟陈皮的滋味是时间赋予的 ，这个很难取巧，所以一般正规的优质陈皮都很贵，3年的陈皮价格也在每斤数百到两千多不等。

以上就是这次关于陈皮的内容解答了，你做菜用过陈皮吗？也欢迎评论分享你还有哪些关于陈皮的小知识哦！

是的陈皮是用橘子皮晒至晾干多年而成

普通桔子皮能做陈皮吗

荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。

不能。新鲜的桔子皮不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富黄酮类物质，使用桔子皮反而可能会对身体造成伤害。陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。

不能。新鲜的桔子皮不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用桔子皮反而可能会对身体造成伤害。陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。

挑选陈皮的技巧不过，我们吃完桔子后，可以自己将鲜桔子皮加工为陈皮。鲜桔子皮究竟放至何种程度就可以泡水了呢?贮存时间过久易虫蛀霉变，品质难保证;时间太短其燥性不减，副作用大。一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。保存之前一定要注意，将鲜桔子皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农和保鲜剂。

1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征。

2、可以清晰看到一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律分布在外皮表面，凹凸感明显，三瓣陈皮的外皮都有密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。

3、表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。

橘子皮和橙子皮是不是一种？

此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农和保鲜剂。此外，陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。

橘子皮和橙子皮颜色相同，都是橙色。

橘子皮和橙子皮的区别：性质不同、所含物质不同、作用不同

一、性质不同

1、橘子皮：又称陈皮，从橘子上剥下来的果皮（风干1年以上称为陈皮）陈皮与 半夏、茯苓 等配伍，可燥湿化痰，治疗湿痰咳嗽，如二陈汤。，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

2、橙子皮：即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。

二、所含物质不同

1、橘子皮：含有大量的维生素C和香精油。

2、橙子皮：含有的丰富的类黄酮、皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。

三、作用不同

1、橘子皮：能够起到提神、通气的作用。

2、橙子皮：消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用。

参考资料来源：

参考资料来源：

陈皮是桔子皮还是橙子皮 陈皮是哪种桔子做的

陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中，用其泡茶引用，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，可能消化道，导致消化功能紊乱，再者橘皮表现附有农或者保鲜剂，一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。

陈皮不光是一种材，它也是属于一种香料，那么陈皮是桔子皮做的还是橙子皮做的？陈皮是哪种桔子做的？

陈皮是桔子皮还是橙子皮

陈皮是就是橘子皮做的，陈皮的功效也是非常多的，陈皮味辛苦，性温，归脾肺经，有理气和中、运脾开胃、燥湿化痰的功效。天天喝陈皮泡水还有可以加快身体脂肪代谢，让身材更加的苗条。

陈皮是哪种桔子做的

成熟的橘子皮

陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘哟!

薄些的橘子皮

其实我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为比较我们只是单纯的晒干，并没有什么让橘子皮迅速干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，有可能还没有等到干就已经发霉了。所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次收集的都晒干就行。

晒极干放很久

陈皮是怎么制作的

1.吃过橘子，留下橘皮

2.洗净橘皮，铺在太阳下晒。

3.等到十分干燥，用密封罐收起来。

4.讲究的要九蒸九晒，不过我没有，就是每年都拿出来晒，

5.这是5年的，颜色发黑，香味浓郁，比房买的不知道强多少倍，

6.陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功，食两用，还可以用陈皮做菜，譬如的陈皮鸭。有浓浓的陈皮香味。

陈皮要多久才算陈皮

三年之内的一律称为果皮，三年以上的才叫陈皮。

陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%4、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器。存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软。的潮湿空气加湿。待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，将其密封存放。与其他中材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性。

陈皮存放的时间越久效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效。

为什么有的桔子皮可以晒成陈皮，有的不能？

陈皮在临床上常与 苍术、厚朴 等配伍，可行气止痛燥湿，治疗寒湿中阻的脾胃气滞证，如平胃散；

要看橘子的外皮有没有虫害或者污染等问题来决定能不能晒成皮的。

陈皮与 参、白术、茯苓 等配伍，可健脾和中，治脾虚气滞证，如异功散；

想要晒陈皮就要找那种桔子表皮不光滑，一看就是未经过处理的原样的橘子，而且除非是品种问题，否则不要买绿色橘子皮的橘子。

2、陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效。

3、现代医学研究证明，陈皮的用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有样的成分存在，且较稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效。

参考资料：

市场卖的桔子可以晒陈皮吗

：治疗咳嗽痰多

可以

陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。人们平时所说的桔子和橘子是同一种水果，是芸香科柑橘属的一种水果，符合做陈皮原料的要求，所以是可以的。

陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。

陈皮主要用于：脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

1、陈皮与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。

2、陈皮与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者。

3、陈皮与枳实、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者。

参考资料：

可以，但是橘皮并不是简单的晒干就能成为陈皮。

做陈皮需要在太阳下将橘皮风干,然后存放于密封装置60天-150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化,待果皮软化后,将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干,将其密封存放。

与其他中材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久效越好，一般放至隔年后才可以使用。

桔皮≠陈皮，泡水喝要注意区分

许多人买了桔子后，喜欢用桔子皮代替陈皮泡水喝，其实这种做法是不对的。陈皮并不是陈放几天的干桔子皮那么简单。首先只有成熟的桔子皮才能做成陈皮，另外桔子皮存放过程中需要注意防霉，陈放时间越久，不利于健康的挥发油含量越多，而黄酮类化合物含量增加，用价值会充分体现出来。

而新鲜桔子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的用价值，还会肠胃。另外桔皮表面附着有农或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以不要用鲜桔子皮泡茶或泡酒。

参考资料：

陈皮又称桔皮，市场上买的桔子可以晒成陈皮。

中—陈皮

理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。【用法与用量】 3～9g。

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增那么，我们要如何自制陈皮呢？加，这时陈皮的用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效。

现代医学研究证明，陈皮的用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有样的成分存在，且较稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效。

我们吃完橘子后，可以自己将鲜橘皮加工为陈皮。鲜橘皮究竟放至何种程度就可以泡水了呢？有经验表明：贮存时间过久易虫蛀霉变，品质难保证；时间太短其燥性不减，副作用大。一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果。

中中常用的“陈皮”（又称桔皮）是成熟桔子的果皮，有理气调中，燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良，脘腹胀满及痰湿所致的咳喘等，有较好的疗效。

而未成熟桔子幼果的果皮，则称为“青皮”，其功效与陈皮完全不同，青皮的功效主要表现为疏肝破气、消积化滞，主要用于肝气郁滞所引起的胸肋或胀满疼痛及食积气滞所致的胃脘胀痛等。

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

食疗养生

（1）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

（2）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

（3）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

（4）桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

参考资料：

可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。

但是自己晒的橘子皮并不能当用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是效与真正的陈皮相去甚远。

做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，将其密封存放。

陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久效越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效，一些店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。

参考资料：

要看橘子的外皮有没有虫害或者污染等问题来决定能不能晒成皮的。

想要晒陈皮就要找那种桔子表皮不光滑，一看就是未经过处理的原样的橘子，而且除非是品种问题，否则不要买绿色橘子皮的橘子。

2、陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的用功效。

3、现代医学研究证明，陈皮的用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有样的成分存在，且较稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效。

参考资料：

不可以。

果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。

保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉。

品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还一点时间，一般是不食用的。

扩展资料功效及用法

1、抑菌：陈皮对于真菌也有很好的抑制作用。

用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。

2、清肠：陈皮泡水还有很好的清肠利胃的功效。

取番泻叶10～15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2～3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。

3、治咳嗽：适当的喝一些陈皮泡水还可以帮助我们有效的止咳。

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

参考资料：

可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。

首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。

方法是：

1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了；

2、放进蒸笼里，上锅蒸透；

3、然后再晒干，这样子重复2次就成了。

我看到大家的评论真无语，市场上的桔子晒出来的皮只能说是桔子皮用来劈味就可以，不可以叫陈皮，陈皮是广东省江门市新会的柑晒出来，还要存放3年以上才可以叫陈皮，每年还要拿出来晒两次，真正的新会陈皮才可以化痰止咳 健脾养胃

看看橘子的外皮。

如果外皮非常光滑，甚至都几乎能反光，那么，这种橘子皮就不能晒陈皮了！因为他是经过了抛光、打蜡（非是蜡，就是涂抹一种化学物质）等处理，使得橘子外表非常好看。但是这种橘子皮已经受到其他物质的污染了，不能晒陈皮了。

想晒陈皮，找那种表皮不光滑，一看就是未经过处理的原样的橘子。而且除非是品种问题，否则不要买绿色橘子皮的橘子（没成熟的不要吃，更不能晒陈皮！）