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1、4、厨师炒完菜以后,须把下餐的菜妥善保存,预防变质。
2、毒素B1污染的食物主要是花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等粮油食品,且以南方高温、高湿地区受污染为。
3、毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以破坏。
4、毒素b1代谢及毒性:毒素B1的代谢主要发生在肝,它在细胞色素P450混合功能氧化酶的作用下转化成毒素M1 、毒素M2 、毒素P1 、毒素Q1 、毒素B2α、毒素醇等物质。
5、毒素B1通过羟基化作用转化成毒素M1(AFM1)。
6、毒素M1是毒素B1的代谢产物,不同动物以牛奶中的AFM1代谢物含量。
7、毒素B1的毒性要比呕吐毒素的毒性强30倍,比玉米赤霉烯酮的毒性强20倍。
8、毒素B1的急性毒性是的10倍,的68倍,慢性毒性可诱发癌变,致癌能力为亚1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
9、硝胺的75倍,比偶氨苯高900倍,人的原发性肝癌也很可能与毒素有关。
10、CSY-E96H毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、物、饮料、牛奶、酒等产品中的毒素(B1,B2,G1,G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2,3-环氧化物)含量。
11、并且可以连接食品安全系统,毒素快速检测仪、物残留检测仪广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、、水产品批发市场、面制品生产基地、养殖场、粮库、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。
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