凉菜卤菜培训_想学做卤菜在哪里学比较好

学凉菜多长时间出师

学校开设有酒店管理、中餐、西点、西餐等专业，各专业又分设有几个月至两三年不等的长期短期课程，不同课程教学内容不同三个月的刀工，一个月的勺工，一辈子的火候，学费也不一样，建议有时间先到学校了解一下具体课程内容。

凉菜也可以叫冷菜，这个基本功很重要尤其是刀工 灶上加工，还有盘饰，说白了凉菜就是一手抓，从开货到处理加工成菜你都得会，而且你的花样要多，不是说会几个菜就可以了的，学这个要看自己的悟性有的一年就出师了，有的做很久都没法出师这个跟学习是一个道理，你得有想法头脑灵活，做这个开始学徒时候工资很低很低而且要做的事情很多很杂，你必须有很强的意志才能坚持下来，学的出来还好工资会高一点，要是学不出来时间也浪费了！

凉菜卤菜培训_想学做卤菜在哪里学比较好

凉菜卤菜培训_想学做卤菜在哪里学比较好

我叔叔之前去学做凉菜，用了半个月左右，现在切菜有专门切菜的小机器，挺方便的。

做什么都要看个人，但是凉菜不是冷菜 凉菜就是拌拌，随便切切

想学卤菜，去哪里学好？

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

要学习卤菜，就要选择专业的卤菜学校学习一下，现在不少的人都是在四川学习的卤菜，卤菜这块的发展好，学习好了就业也容易，可以好好的学习一下，学好了自己创业更来钱的。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

要问哪里可以学习卤菜技术，先看你想学什么、做什么，如果你只是想学做卤菜、想做厨师，市面上大部分培训机构都可以，2.3千就能学会。

但是如果你想创业开店，我建议您可以去餐创天下了解一下。餐创天下专门开设卤菜培训班，特邀卤菜卤菜技术、卤、卤菜熟食、卤菜凉菜等各类卤菜培训内容。经过培训后学员可以快速落地，让您零基础快速开出火爆旺店。

具体的价格您可以去

要学习卤菜，就要选择专业的卤菜学校学习一下，现在不少的人都是在四川学习的卤菜，卤菜这块的发展好，学习好了就业也容易，可以好好的学习一下，学好了自己创业更来钱的。

卤菜是烹饪学校凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

学卤菜还是建议去专业的培训学校去学习吧，有些人会比较抗拒为啥要去学校学，去店里面学就可以了，难道去店里学就不用交学费了吗？至于多久学会，能学多少很难保证，此外一般店里的口味都没什么特色，如果以后再去这样的店，生意也不会特别火红，所以学卤菜可以去找大品牌的培训学校进行学习，口味可以定制，秘方也都是不一样的，以后你也可以定期进行技术升级，有特色口味的卤菜才是目前的经营法宝

想学卤菜，去哪里学好

学卤菜还是建议去专业的培训学校去学习吧，有些人会比较抗拒为啥要去学校学，去店里面学就可以了，难道去店里学就不用交学费了吗？至于多久学会，能学多少很难保证，此外一般店里的口味都没什么特色，如果以后再去这样的店，生意也不会特别火红，所以学卤菜可以去找大品牌的培训学校进行学习，口味可以定制，秘方也都是不一样的，以后你也可以定期进行技术升级，

家常卤菜

材培养方向：汽车服务企业的管理人才、维修人才、专项服务人才、新能源汽车技术方面的人才。料

猪肉（其它如鸡，鸭，牛，羊肉也可以，卤菜大家都知道的），卤料（淘宝上有卖，品牌很多，如秘制卤料王，自家卤等）

做法

第二步：将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来，如果用量少的话也可以不包。

第三步：水沸腾后，将火力调小，调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

第四步：肉卤熟后，盖上盖子，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。

卤菜的起源是在四川，你可以多去四川看看，找家有实体店的学习。这样你学到的东西会更多更全面。

以上是成都夫妻肺片为你解答，希望能帮助到你。

学卤菜还是要适合当地口味，可以通过实地考察品尝味道，了解卤菜品类，更能直观放心地去决定要不要学。我们就是专门做卤菜的，教卤水、教高汤、教经营等，下面附图一张店内卤菜：

学习卤菜可以到专业技术学校学习，教学内容丰富，配方正宗。内容有红卤、白卤、周黑鸭系列、凉菜系列、烤鸭系列、夫妻肺片系列等

卤菜培训学校有哪些？大概多少钱？

可以啊现在人们喜欢吃的东西都比较多，而且夏天更适合吃卤菜，现在也有专开卤菜的，还有小吃，人们也越来越喜欢吃卤菜

如果你想学培训费吗？那确实该了解一下相关的费用，不要超过了自己的预算，一般来说，卤菜的费用在800到4000不等，但也不是讲，越贵的就越好，主要还是看制作工艺与技术上，如果太便宜了，其实也关键要看是否要教你真技术，基本上卤菜店教学徒都要留一手，不会给你他自己真正的配方，所以尽量还是要避免去店里学习，那样的话，说不定当了半年的学徒，钱也没少花，也没学到什么真技术。学习要到专业的地方去学习。

学卤菜技术就到专业的烹饪学校学习就好！具体的学费可以咨询学校老师

所以找到一个不错的学卤菜的地方肯定是比较重要的一件事情，这样才能保证你学到的技术是足够支撑你开一个卤菜店铺，或者是去到需要卤菜技术的大酒店工作。

烧腊多为五香味的，多用猪肉制2.成，包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子（拱嘴）、猪肥肠、猪尾巴等，切薄片加上调料做成一道美味凉菜，香脆可口，深受人们喜爱。

学习卤菜凉拌菜？

原料知识、调味知识、烹饪工艺美术、营养卫生知识、熟食店经营与管理；刀工技术、凉菜和冷拼制作，各式卤水调制、卤烤制作技术等。

小红书、或者下厨房都有菜单或者配方哦~

你一个简单的量凉拌菜

——凉拌金针菇

洗干净，热水焯锅、捞出过凉水，加入火腿丁，捞出过凉水加入胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

对于刚刚介入卤味熟食行业的朋友来说，确实不好辨别，卤肉培训方很多，但是教核心技术给真配方的十个才能有一个，单纯尝口味也不保险，有些学习时 做的口味和自己开店做的口味异很大，有些直接卖料包卖老汤。稳妥的确认方式就是看培训方的学员店开业率和生意情况，学员学习之后迟迟不敢开业，说明学员对配方不自信，卤肉培训方的学员开业率高生意好才能证明学员学到了核心技术得到的是真配方。

，凉拌菜的口感要做到脆嫩、清香以及爽口，尽量要无汤不腻，所以不要用荤油凉拌。

第二，凉拌菜的菜样要整齐美观，大小相等，厚薄均匀，所以我们要有基本的刀工。

第三，凉拌菜的调味料是关键的部分，比如红油、料油、葱油、花椒油等制作方法也要掌握。

你可以去小红书搜一下，上面有详细的作过程，你可以跟着学做。同样的道理，你可以去各个网站去搜集适合自己口味的做法。

可以到一些饭店去学习，或者是上专门的厨师学校，其实有很多种途径可以让你去学习到这种拌菜之要看卤肉培训方产品口味是不是与众不同，产品种类是不是很丰富，口味不好吃其他你做的再好也没有意义，产品不全面就会降低顾客的可选择性，无论哪一点都关系到这家卤味技术培训方资历如何，所以在选择的卤味技术培训方的时候要分清主次先把这点给整明白。类。

学习卤菜凉拌菜？

可以的，找个专门的地方

学习卤菜凉拌菜哪些品种? 现在市面上熟食店卤菜凉拌菜品种越来越多,传统卤货、现代熟食、炸货、凉拌菜、熟食店伴侣等等各种大类小类很多。

卤菜培训学校哪里有？

正规的烹饪培训班。 国内比较正规的培训班，如新东方烹饪学校、北方烹饪学校等，在全国很多城市都开设了卤菜培训班。 考生综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构。

卤菜的相关实体店。 跟培训学校不同，这里1.除了可以学习正宗的卤菜技术，还可以学习到店铺管理方法，了解客人的口味、爱好等。

3.

找有经验的老师学习。 一对一更能有效学到正宗的卤菜技术，且有师傅亲自培训，学习的效率会更高。

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。海南新东方烹饪学校就可以学。

主要学习：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、李庄白肉、胡辣菌把、四川泡菜、芥味耳丝、芝麻花生糖、蜜汁叉烧、冷吃兔、脆皮叉烧、香酥鱼排、烤鸭、藤椒脆肚、糖醋排骨。

随着国人对吃越来越重视，都追求要吃得健康，吃得安全，作为众多食品中的一种，卤菜有着国人对其特有的喜爱。

无乱是在大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都必不可少。卤菜（凉菜）采用的制作工艺是非常复杂的，包括卤制作、处理、混合调味等工艺，所制作出来的每一碗面都有不同的口感，加上含有中成分的特色卤菜，让卤菜更加滋补有营养，非常的有市场前景。

选择设备齐全的学校

汽车专业对设备的要求比较高，专业涉及的课程也比较多，因此，不同的课程都有相对应的课程设备，设备齐全的学校更有实力。

和传统教育不同，汽车维修专业是一门讲究实训的专业，单纯的理论课程或者理论多的课程很难掌握技术精髓。

就业有保障的学校好

一般要学习多长时间跟个人的兴趣爱好和领悟能力有很大的关系.选择专业热门，办学有影响力的培训学校进行系统的学习，理论与实践相结合，掌握每一个要点和训练方法。

以实践动手作为主，对于学校的选择很重要.

相关专业介绍：

1.汽车运用与新能源工程师专业

2.汽车运用与智能网联专业

培养方向：培养新能源技术服务企业、非汽车类知名企业所需的智能网联、新能源技术相关岗位人才。

3.汽车装配与维修专业

培养方向：面向汽车行业，培养具有汽车专业知识和实践动手能力，同时具备较强的汽车装配、汽车维修、车身焊接、汽车涂装能力的技能型人才。

4.商务会计专业

5.新媒体制作与传播专业

培养方向：培养各类企业所需的全媒体运营师、新媒体运营、文案策划、新媒体编辑、网络推广专员、直播网红等专业人才。

学卤菜建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生能系统的学习，能很好的作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

像卤猪蹄、卤鸡脚、卤牛肉、 凉拌素菜这些常见的卤菜培训很多实体店都提供的。其实卤菜学起来相对简单，一般7-10天的基本能学会，然后自己开个卤菜店。因为卤菜在很多地方都吃香，只要找个比较好的实体店，接受短时间的培训后，自己慢慢积累经验，前途还是很不错的。

卤菜培训学校哪里有？我觉得卤菜培训请多像她那种呃想学习各种卤菜系列制作，红卤系列，盐焗系列，麻辣系列，五香系列，凉拌系列，烤鸭系列，泡椒系列，酱香系列，海鲜系列可以学习。烹饪培训学校，就包括在这里面有卤菜培训的学校啊，这种效果也是可以的呀

小吃培训都包含哪些项目？

实训课程多的学校好

小吃培训教学一般都是分为两大课程，一个是实教学一个是理论教学。理论教的主要是理论知识（营销、选址、维护客户等等方面）；实则是教学制作技巧，由老师手把手教学通过实践的方式掌握小吃的制作全程。专业小吃培训项目包括特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、流动型经营、冷饮、凉菜、小吃车、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙等。

卤菜培训学校有很多家，学费有1千多，几千多，看你选择什么类型的学校还是小机构学习，学的是什么水平，什么卤菜类的课程，学习是有区别的，做出来的味道是否好吃，地道，都影响了今后的生意。

小吃培训内容

1、小吃的系统讲述。

2、小吃原料的选购。

3、小吃食材的预加工。

4、小吃加工的基本标准。

5、小吃加工的工艺步骤。

6、小吃经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

小吃制作技巧：学习如何制作各种小吃，包括炸、烤、蒸、煮等不同的烹饪技巧。

食品安全知识：学习如何保证小吃的食品安全，包括食材的选择、保鲜、储存、加工等方面的知识。

经营管理技巧：学习如何开店、选址、装修、营销等方面的经营管理知识，以及如何控制成本、提高盈利等方面的技巧。

小吃文化和历史：学习小吃的文化和历史背景，了解小吃的产地、发展历程、特色等方面的知识。

创新和开发：学习如何创新和开发新的小吃产品，提高小吃的品质和口感，以及如何跟上市场的变化和消费者需求。

总之，正规小吃培训学校可以提供全面的小吃制作、食品安全、经营管理、文化历史和创新开发方面的知识和技巧，帮助学员成为一名的小吃创业者或从业者。

选择小吃培训速成班也要好好选，不能因为是速成的就随便选择，越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。

所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑——教学实力、种类、创业指导保障等，像我们学校的小吃培训种类就有很多，什么风味小吃、特色面食、早餐定制等。还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，比如你在湖南，那肯定选臭豆腐，在山西，肯定要选羊肉泡馍，在四川肯定就得选火锅、串串、干锅之类的，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。我们学校都包含这些特色地域性小吃的培训项目，基本上来说都是可以学到的。而且还有创就业指导，你学完了培训内容就可以到学校的创就业指导中心咨询关于创业方面的知识，老师肯定都是知无不答的。而且短期的培训价格一般都是在几千块钱左右，时间也比较短，学时一般都是在十五到二十天，学完就可以快速创业，还是比较划算的，你还可以选择私人定制种类的，只学你自己想学的短期培训专业，当然具体的价格还是得咨询学校的专业老师，那样了解得更加清楚。

真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。

想要学习铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃技术，建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。

是从你感兴趣的学，酸辣粉，冷锅串串等系列小吃也不错，秋冬比较热门的小吃。也可以学做煎饼，或者凉皮，比较简单一些。学小吃去哪里学，建议还是去专业的地方学。

卤菜熟食培训需要多少钱，卤菜培训在哪里找

具体来说 要看是什么师傅了，他要是缺打杂的可能一直不会让你出师的，你自己觉得学会了可以自己做了就辞职别当学徒去别的地方干

近有夏天已经来了，赶紧学一门手艺吧，时间过得很快，但在餐饮上可以赚钱的那几个，怎么样，你还不赶紧把握住机会，把握住了学习的机会，你就把握住了赚钱的机会，怎么样，接着往下看吧。不少朋友都在跟我讨论2021卤肉熟食创业的一些想法，一方面是我有这行的从业经验，另外一方面很多朋友看着我做这行赚了钱所以他们也跃跃欲试，但又怕盲目失败所以想多请教一些经验，我周边的朋友们能遇到类似的疑惑想必很多不认识而又想入行的朋友们也有这样的情况，今天专门写一篇文章跟大家聊聊卤肉熟食行业学习应该怎么找强大的卤肉培训方以此帮助自己很好的把这个行业做好，因为我之前就是因为选择了好的卤肉培训方才能做得这么风生水起，下面我跟大家具体交流一下。

第二要看卤肉培训方对你创业有没有全面的帮扶，单纯学技术也不难关键的是开店不仅需要技术还有很多重要的辅助，比如选址装修，营销模式，原材料选择等等，如果这些东西卤味技术培训方都能给到你会大大提高你的成功概率。

第三要看卤肉培训方能不能让你参加他们开业店的带店实习，这个对你以后开店真的帮助很大，你想想在你还没有开店之前就能参与师哥师姐店的开业运作，你能知道开业当天怎么进货，怎么摆货，怎么运用营销模式，怎么运用充值系统，当天剩了货怎么处理等等就相当于你开了一遍店一样，等你开店的时候还会发愁不知道怎么办吗？

卤肉培训哪家强实践就能出真知，我为什么现在生意做得这么好就是因为当初我选择了青岛瑞美滋卤味熟食学习，所以很感谢自己当初的选择，瑞美滋不仅产品口味好种类也齐全凉拌菜，炸货，卤货全部都有，而且从教我技术到成功开店全方位扶持，参加开业店实习的时候对整套开业流程也有了详细的了解。

从我的经历里面分享给大家重要的内容就是要开卤肉店找到强大的卤肉培训方对你创业来说才能起到真正意义上的帮助，所以我觉得大家做这行重要的是选择，也希望你们都能够找到强大的卤肉培训方帮助你创业走向成功。

去专业的学校学习，不同的学校，不同的时间，不同的教学，费用也不同，重点是教学模式

学习培训卤菜在重庆一般4千多一点。

学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。

技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。

当然，如果兴趣在此，学起来更不错。以前很辛苦，现在还好了，餐饮业要发展，都要留住人，现在很多酒店都千方百计改善员工的，后厨都是现代化设施，很多酒店都有专用空调（一般的空调怕吸烟，专用空调比空调还猛）

卤菜是怎么做的 去哪学卤菜制作技术

现在挺多人都喜欢吃卤菜，下了班回家路上就顺手买点卤菜回去下饭吃。有的人点外卖也喜欢点卤菜，出去野餐郊游都喜欢买点儿卤菜吃。卤菜的味道的确不错，但是并不是所有的都不错，你没把技术学到位的话，肯定卖不出卤菜，大家吃得出来好不好吃。

卤中仙熟食店不错！比其他的任何一家熟食加盟店都正规有优势从来不做虚广告，而且都是后期服务的，做卤菜熟食这行关键是看师傅的技术跟口味，可以这样说没有哪家除了卤中仙敢带你即到店里尝又在公司尝的，都是实打实的！而且其他好多都是你交过加盟费后就不在管你了，卤中仙不是，教过加盟费后会手把手的把你教会，完全学会后才会放你回去，否则做不会的话也会让卤中仙这个品牌损失一方市场！而且卤中仙会下店帮你扶持，开业这是其他熟食加盟公司不能比拟的项目，有技术这块的老师傅专业的帮你教你如何做生意。]

一般卤菜技术教学比较好的学校都是一些大品牌的学校，质量有保障，后续也有保障，而且一般都有创就业指导中心，学校拥有多个小吃培训专业，专业的教师，专业的技术，你在学习卤菜的同时，还可以学习火锅、烧烤、烤鱼等等开拓多种小吃业务！

做好卤菜得有好技术把，听我姐夫说过，他就是当时在青岛学习的，现在都开店了，他说宋浩文师傅教的很认真

卤菜是由很多种大小料配比卤制而成的，我在瑞美滋学的，口味很好。

做卤菜生意味道很重要，【廖排骨】卤味还是很不错的，培训技术的哈]

的一品佳味就在做呀.味道很棒的

楼主去考察吧,,耳听为虚,眼见为实.

凉菜和卤菜培训哪里比较好？

步，买好卤料和肉（鸡鸭的爪、翅膀、腿；猪肉、牛肉、羊肉等都可以）。一般的1克卤料可以卤20-25克肉，大家按这个比例来配就好了。

凉菜和卤菜，在不同的地方有不同的口味，首先要考虑在哪个地方开店，然后了解当地人喜欢的口味，有了一定的了解之后就可以找地方学一学手艺。这个可以在本地学也可以在外地学,不过很多本地都不教的，所以去外地学的人比较多。

凉菜和卤菜培训哪里比较好，个人觉得湖南的比较好，那里菜色非常的齐全。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造型整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到点饥，开胃的作用。

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。

在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

这些海南新东方就可以学

学卤菜技术就到专业的烹饪学校学习就好！

所以找到一个不错的学卤菜的地方肯定是比较重要的一件事情，这烧主要包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带甜味。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。海南新东方烹饪学校可以学。样才能保证你学到的技术是足够支撑你开一个卤菜店铺，或者是去到需要卤菜技术的大酒店工作。

贵州省贵阳市

全国卤菜总部甘老师怎么样

培养方向：培养各类企业所需的出纳、会计、审计、财务主管、财务总监等专业人才。

甘老师是甘燕老师的简称，甘燕老师是武汉卤菜培训总部的技术总监，擅长卤菜、凉菜制作。

甘燕老师长期在各地为学员提供技术指导，并得到一致好评。据甘老师的同事描述，甘老师在工作中非常认真负责，并多次承担校内的展示课、研究课、课，受到了和同事的一致好评。同时，甘老师还积极团结同事，倾身指导、帮助年学习卤菜凉拌菜可以去一些专门培训小吃的地方，也可以直接去菜馆当学徒，一边工作一边学习轻教师。

因此，可以认为甘老师是一位的卤菜制作专家，在工作中认真负责，并能够得到和同事的认可。

想学习卤菜技术去哪里好？

关于红油，料油，葱油和花椒油的制作方法，下次再给大家介绍。

要去当地的正规厨师技校或者正规培训机构学习。

小吃培训学校以下内容：

比如“新东方烹饪学校”的“凉菜卤烤班”。

新东方烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪、名师一对一辅导，手把手教学，强化学员的作技能和职业素养。

学卤菜是需要结合当地特色，适合当地口味，所以要先找专门做卤菜的地方考察一下口味，觉得合适再去学

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习

专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的作

所以选择好的专业学校，学习的技术和秘方手艺，满足大众口味，满足市场需求。

学习卤菜的话，你必须去一些卤菜店，让老板教你一下是比较好的。