食品安全周：守护食品安全的时刻

食品安全对于我们的健康和福祉至关重要。为了提高人们对食品安全重要性的认识，世界各地每年都会举办食品安全周。

食品安全周：守护食品安全的时刻

食品安全周的时间

食品安全周是每年的 6 月 7 日至 13 日。此时通常 coincides with 世界卫生组织（WHO）的食品安全日（6 月 7 日）。

食品安全周的重要性

食品安全周是一个提高以下方面认识的绝佳机会：

食品传播疾病的风险 安全处理和储存食品的重要性 消费者购买和食用食品时应遵循的最佳做法 食品行业的责任 政府在食品安全监管中的作用

食品安全周活动

在食品安全周期间，世界各地都会举办各种活动，包括：

教育研讨会和讲座 食品安全检查和展示 媒体宣传活动 社交媒体竞赛和倡议

这些活动旨在：

教育消费者有关食品安全危险 促进食品安全最佳实践 促进食品行业的责任 鼓励政府采取强有力的食品安全措施

保持食品安全

确保食品安全对我们所有人至关重要。在食品安全周期间，采取以下步骤可以在日常生活中保持食品安全：

始终保持双手、表面和器具清洁 将生肉、家禽和鱼与其他食品分开 彻底烹饪肉类和家禽 将易腐食品冷藏或冷冻 避免食用未经巴氏消毒的牛奶或果汁 遵循食品标签上的说明 定期清洁和消毒厨房用具