食品营养与人体健康专业 食品营养与健康专业介绍

食品营养与健康专业学什么

学弟学妹们好，作为你们的学长，我知道在选择专业时也许会感到困惑。今天，我打算为大家解答一个问题：食品营养与健康专业学什么？让我们从以下三个方面来了解吧。

食品营养与人体健康专业 食品营养与健康专业介绍

食品营养与人体健康专业 食品营养与健康专业介绍

一、食物营养：均衡饮食

在食品营养与健康专业，学生们将学习到如何评估和营养食品。了解各种食物含有的营养成分，并学会如何合理安排饮食，以保持身体的健康和平衡。

二、健康与疾病：预防和管理

学生还将研究各种健康问题和常见疾病，并学习如何预防和管理这些问题。他们将了解各种疾病的原因、预防措施和相关的营养干预方法。

三、安全和质量：评估研究

食品营养与健康专业还会涉及到食品安全和质量的研究。学生们将学习如何评估食品的安全性和质量，并参与食品相关的调查和监督工作。这对于保障公众健康和提高食品产业的质量至关重要。

学长欢迎大家选择这门专业，将为你们的个人发展和健康做出积极贡献。

食品营养与健康专业是干什么的

食品营养与健康专业是以营养学和食品科学为基础，研究食品的营养对人体健康的关系，尤其营养学是重要的医学边缘学科，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

食品营养与健康专业属于顺应需要开设的新兴学科，旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，专业性强、有创新能力的高素质人才，就业前景十分广阔。本专业培养学生爱、爱国、热爱。

德智体美劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养与健康知识、食品生产及质量管理、食品包装技术、食品安全标准与法规等基本知识，具备营养食品开发与评价、营养膳食设计与配餐、食品质量管理、健康管理、食品安全评价等能力。

在食品生产企业、食品流通行业、社区服务、特殊食品加工行业及相关领域，能从事公共营养师、健康管理师、营养膳食指导、配餐管理等工作的高素质技术技能人才。

主要面向食品生产企业、食品流通企业、医疗卫生机构、地方病研究所、营养与食品安全机构、社区服务等相关行业，在特殊食品加工、功能性食品研发、特殊人群膳食指导等技术领域，从事公共营养师、健康管理师、注册营养、营养膳食指导及配餐管理、社区人群健康指导与干预等工作。

食品营养与健康专业就业前景：

食品营养与健康专业前景本专业的就业前景非常广阔，食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等

例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。具有很强的实用价值，所以食品营养与健康专业就业前景广阔。不管是在，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。

食品营养与健康专业学什么

食品营养与健康专业学生物化学与分子生物学、食品卫生与营养学、食品毒理与免疫学、食品工艺学、食品微生物学、基础医学概论、人体生理与健康、营养与疾病预防、营养调查与实践等。

该专业围绕食品行业职业岗位所需要的食品营养、食品卫生的基本知识和技能，培养学生的食品营养均衡搭配、食品质量控制与管理、餐饮卫生管理等能力。

使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。

食品营养与健康专业就业前景：

食品是人体获得所需能量和营养素的主要来源，对健康、全面推进健康建设中发挥着重要作用。但我国食品营养与人体健康相关专业人才培养工作开展较晚，需求距较大。

因此，培养专业从事食品营养与功能食品研发、临床营养和疾病预防指导、基于大数据的精准营养设计与健康管理的高素质应用型人才已迫在眉睫。

这么看来，本专业的就业前景是不错的，大家可以多多了解。

食品营养与健康专业学什么

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。例如：烹饪食品的营养搭配与科学配餐、营养调查与质量评价，食品加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染防治等。

课程体系

《营养与食品卫生学》、《营养学基础》、《临床营养》、《预防医学》、《食品毒理学》、《中医学基础》、《健康评价》、《营养配餐与设计》、《配餐工艺学》、《与亚健康》。

发展前景

就业方向

食品类企事业单位：食品卫生监督、食品安全检测、营养配餐、菜单设计、菜品营销、公共营养、公共卫生服务与管理。

食品营养与健康专业就业方向与就业岗位有哪些

高考 填报志愿 时，食品营养与健康专业 就业方向 与 就业 岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、就业方向与就业岗位

面向健康咨询、餐饮、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。

2、主要专业能力要求

具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；

具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；

具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；

具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；

具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；

具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等 工作 的能力；

具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

3、职业类 证书 举例

职业技能等级证 书 ：运动营养咨询与指导、食品检验管理