螃蟹相克食物一览表 螃蟹相克食物一览表大全

螃蟹不能和什么食物一起吃

《饮膳正要》：柿梨不可与蟹同食。从食物性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。

柿子 螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

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螃蟹相克食物一览表 螃蟹相克食物一览表大全

羊肉1、含鞣质的食物包括茶水、柿子、山楂等食物，螃蟹因为含有丰富的蛋白质，蛋白质和鞣酸结合会发生化学反应导致沉淀。

牡蛎

螃蟹和牡蛎都是水产食材，但他们却不能搭配在一起吃，因为螃蟹的蟹黄中含有大量的胆固醇，而牡蛎也是一种高胆固醇的食物，如果两者搭配的一起吃，会让人《本草纲目》云：泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。体吸收过多的胆固醇，容易造成身体胆固醇升高，而且会让血液浓度增加，时会诱发高血脂和冠心病。

螃蟹和什么食物相克

2、螃蟹不能和水果一起吃

3、螃蟹不建议和酒类同时食用，啤酒、白酒、红酒都是不建议，螃蟹和酒类都属于高嘌呤类的食物。

不和寒凉的食物、茶水一起食用，吃螃蟹的时候蘸姜丝和醋能缓解螃蟹寒凉的性质。螃蟹里面它含有丰富的蛋白质脂肪，钾，钙，磷等营养物质，吃螃蟹可以给身体补充营养，能够补充能量，对大脑发育也有一定的帮助，长期吃螃蟹还可以增强抵抗力，当身体出现腰腿酸痛跌打损伤的时候，也可以适量地食用一些螃蟹，可以缓解症状，要注意螃蟹是一种比较寒凉的食物，所以在使用的过程当中要尽量减少和一些性质比较寒凉的食物一起来食用，否则会引起腹泻，腹痛的症状，另外吃螃蟹的时候不要喝茶水，因为螃蟹的蛋白质是优质的蛋白，如果同时喝茶的话蛋白质会和茶叶里的一些成分相结合，使蛋白质就不容易被人体所吸收，所以吃螃蟹的时候提倡不要喝茶水，再有就是吃螃蟹的时候可以蘸上一些姜丝儿醋来食用，可以缓解螃蟹寒凉的性质

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。

螃蟹跟什么相克不能跟什么在一起吃

对部分人而言有道理，但不如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免，白酒也不例外。如果是消化吸收功能，配绿茶需要小心，因为有降低消化酶活性的作用。如果身体很好，消化很好，那么配茶或酒，只要不过多，都不会造成麻烦。是所有人的。这些说法适用于消化能力、怕冷容易腹泻的人。对体质强壮、消化能力强的人则不适用。体弱人群吃个螃蟹就会腹泻，吃大量水果也会腹泻，两者加在一起必然肚痛腹泻。到底是不是能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看个人消化能力和体质而定。

不和寒凉的食物、茶水一起食用，吃螃蟹的时候蘸姜丝和醋能缓解螃蟹寒凉的性质。螃蟹里面它含有丰富的蛋白质脂肪，钾，钙，磷等营养物质，吃螃蟹可以给身体补充营养，能够补充能量，对大脑发育也有一定的帮助，长期吃螃蟹还可以增强抵抗力，当身体出现腰腿酸痛跌打损伤的时候，也可以适量地食用一些螃蟹，可以缓解症状，要注意螃蟹是一种比较寒凉的食物，所以在使用的过程当中要尽量减少和一些性质比较寒凉的食物一起来食用，否则会引起腹泻，腹痛的症状，另外吃螃蟹的时候不要喝茶水，因为螃蟹的蛋白质是优质的蛋白，如果同时喝茶的话蛋白质会和茶叶里的一些二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象成分相结合，使蛋白质就不容易被人体所吸收，所以吃螃蟹的时候提倡不要喝茶水，再有就是吃螃蟹的时候可以蘸上一些姜丝儿醋来食用，可以缓解螃蟹寒凉的性质。

吃螃蟹不能吃什么 与螃蟹相克的六种食物（

梨梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。

花生

花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇2、螃蟹不建议和油腻类的食物同时食用，比如肥肉、烧烤等食物。冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

泥鳅

香瓜

体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

螃蟹与什么食物相克!

1、吃螃蟹不能形态特征喝啤酒，也不能喝茶。

扩展螃蟹和含鞣质的食物、油腻的食物相克。资料：

1、螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证加热杀菌再吃。

2、吃螃蟹要注意以下几点：煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。不吃醉蟹、凉拌生蟹。选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

参考梨水果梨也是与螃蟹相克的一种食物，它们中含有的一些营养成分之间会发生不良反应，会产生对人体脾胃有害的物质，另外水果梨和螃蟹都是寒性食材，它会加重人类脾胃虚寒的症状，如果把它们一起吃，会让一些毒毒素在身体内淤积，而且会让人们因脾胃虚寒引发腹痛，对人体健康十分不利。资料：

和螃蟹相克的食物

柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的螃蟹还不能和茶叶放在一起吃，因为螃蟹是一种高蛋白食物，而茶叶中则含有大量的单宁酸，单宁酸螃蟹中的蛋白质相遇以后会产生明显反应，会让蛋白质凝结成块儿，转化体不能吸收的物质，它会加重肠胃负担，时会导致便秘和腹胀。蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。

与螃蟹相克的食物

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。

与螃蟹相克的食物

花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

啤酒：食用海鲜时不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

1、吃螃蟹不能喝啤酒，也不能喝茶。

扩展茶叶资料：

1、螃蟹宜现烹现吃。螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高，即便烹调后也极易增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃，是趁热吃掉。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证加热杀菌再吃。

2、吃螃蟹要注意以下几点：煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。不吃醉蟹、凉拌生蟹。选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

参考资料：网_吃螃蟹那些，有几个是真的？百度百科_螃蟹

与螃蟹相克的水果

柿子

不能和螃蟹一起吃的水果有： 1.牛油果与螃蟹在一起吃会造成的消化不良，导致腹泻的情况发生。

2.螃蟹不能跟柿子在一起吃，柿子属于寒性，会让肠胃的寒气过多， 3.不能跟猕猴桃在一起吃，这两种食物在一起吃会形成剧毒，损伤到肝，

4.不能和葡萄在一起吃，会出现腹痛和呕吐的泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。症状。 螃螃蟹蟹不建议和含有鞣酸较多的水果一起吃，如柿子、黑枣、山楂、石榴等。以免引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良反应。

柿子、黑枣、山楂、石榴这些食物中含有鞣酸较多，如果和螃蟹一同食用，鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀，不易消化吸收，在胃肠敏感的人中，可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状。其中以柿子中鞣酸含量较高，并且螃蟹和柿子同属寒凉食物，同食更容易出现这些反应。 但螃蟹和上述食物一起吃是否会造成胃部不适，和食用螃蟹及水果的量、个人胃肠功能都有关，也不是一定会发生。如果只是偶尔少量同食，不必过于担心。如果出现明显的腹痛、呕吐症状，建议及时就医。